Quy chuẩn cho sản phẩm cà phê bột: Những đòi hỏi từ thực tiễn (kỳ cuối)Việc chế biến, pha trộn cà phê bột hiện vẫn theo kinh nghiệm, gu của nhà sản xuất, người thưởng thức nên cà phê…
Quy chuẩn cho sản phẩm cà phê bột: Những đòi hỏi từ thực tiễn (kỳ 1)Từ lâu, cà phê đã trở thành thứ thức uống đầy ma lực. Rất dễ hiểu khi nhiều người nghĩ rằng sức hút của…
Uống cà phê để sống hay chết?Việt Nam đang là thị trường lớn tiêu thụ cà phê. Chỉ tiếc một điều không ở đâu trên thế giới này tiêu thụ…
Cà phê rởm trộn từ bột đậu nành và phụ giaCao Minh Hải mua hạt cà phê, hạt đậu nành về rang khô, nghiền nhỏ rồi pha trộn với nhiều loại phụ gia khác…
Cà phê cóc Sài Gòn sắp tuyệt chủngCà phê cóc là nét văn hoá đặc trưng và không thể lẫn của người Sài Gòn. Trong thời gian gần đây, mô hình…
Tác dụng ít người biết của cà phêCà phê vốn được biết đến như một thức uống phổ biến khắp toàn cầu. Ngoài việc giúp tỉnh táo, tập trung, cà phê…
Khởi nghiệp với cà phê ba gác kiểu… AnhBikeCaffe là một kiểu “cà phê dạo” lạ lẫm ở nước Anh cho phép các khách hàng "trải nghiệm cà phê thực sự khác…
‘Cuộc chiến’ trà – cà phê tại Ấn ĐộNông dân trồng trà và cà phê tại Ấn Độ đang bước vào một cuộc chiến khốc liệt giành danh hiệu "đồ uống quốc…
6 lý do bạn nên uống cà phê mỗi ngàyTrong những năm gần đây, các nhà khoa học đã nghiên cứu nhiều hơn về những tác động của cà phê ở khía cạnh…
Đằng sau cuộc chiến cà phêTừ “cà phê” trong tiếng Việt có gốc từ “café” trong tiếng Pháp, và cũng như nhiều thứ khác ngày nay đã trở thành…
