Chế biến cà phê
Các bài viết hướng dẫn chế biến cà phê theo đúng khoa học kỹ thuật. Tìm hiểu các phương pháp chế biến cà phê trên thế giới và phương pháp ở Việt Nam đang áp dụng.
Soạn tin GIACAPHE gửi 8288 để xem giá nhanh nhất
Dai dẳng “cuộc chiến” sạch- bẩn
11/07/2016, 3 phản hồi
Muốn biết được thiệt hại do nạn cà phê bẩn gây ra cho nền kinh tế và cho ngành y tế sau này, cần có những nghiên cứu nghiêm túc từ ngành cà phê để biết hàng năm mỗi người Việt Nam tiêu thụ...
Không xây thêm nhà máy chế biến cà phê trong giai đoạn 2020-2030
30/07/2015, 0 phản hồi
Từ nay đến năm 2020 và 2030, Bộ NN-PTNT chủ trương không xây dựng thêm các nhà máy chế biến cà phê mà chỉ đầu tư đổi mới công nghệ, thiết bị.
“Chế biến ướt” cà phê bằng chế phẩm enzyme
01/08/2013, 8 phản hồi
Cần sử dụng chế phẩm enzyme để nâng cao hiệu quả công nghệ chế biến cà phê theo phương pháp chế biến ướt, vừa đảm bảo an toàn thực phẩm, vừa tiết kiệm chi phí, hạn chế ô nhiễm môi...
Cà phê “đểu” tràn lan: Cơ quan chức năng “bó tay”
09/04/2013, 0 phản hồi
Cà phê “đểu” tràn lan trên thị trường, song các cơ quan quản lý ở thủ phủ cà phê Đắc Lắc chủ yếu chỉ kiểm tra độ ẩm, hàm lượng caffeine trong sản phẩm có đúng với thông tin trên bao bì...
Đak Lak: Thất thu do chế biến cà phê theo “kiểu cải lương”
02/02/2012, 37 phản hồi
Hiện nay, tình trạng tổn thất sau thu hoạch cà phê trên địa bàn tỉnh Đắc Lắc còn khá cao, chiếm từ 14 đến 15% sản lượng cà phê trong toàn tỉnh, gây nhiều thiệt hại cho các nông hộ sản xuất...
Máy sấy cà phê bằng năng lượng mặt trời
31/01/2012, 26 phản hồi
Khoa Kỹ thuật hóa học, trường Đại học Bách Khoa TPHCM đã chế tạo thành công máy sấy cà phê bằng năng lượng mặt trời.
“Cha đẻ” của máy tách vỏ cà phê Arabica
13/12/2011, 3 phản hồi
Ngày nay, đối với người trồng cà phê Arabica ở Tây Nguyên máy tách vỏ cà phê đã trở thành phổ biến, rất nhiều gia đình tự sắm cho mình một máy để phục vụ sản xuất.
Những cái nhất của ngành chế biến cà phê Việt Nam
13/11/2011, 5 phản hồi
Để đáp ứng nhu cầu tìm hiểu của nông dân trồng cà phê, Y5Cafe biên tập lại những thông tin về các công trình chế biến nâng cao giá trị gia tăng của ngành cà phê Việt. Tất nhiên những cái...
Rang cà phê là cả một nghệ thuật!
10/11/2011, 12 phản hồi
Rang cà phê là cả một tuyệt kỹ công phu, là 1 nghề gia truyền, người chuyên nghiệp không chỉ cho các bạn đâu...vì đó là những bí kíp tuyệt mật giống như cho bạn cần câu thay vì con cá.
Cà phê Arabica Cầu Đất, nên chế biến thế nào cho đúng?
13/07/2011, 30 phản hồi
Với độ cao hơn 1,600m so với mực nước biển, thiên nhiên đã ban tặng cho con người ở vùng Cầu Đất, xã Xuân Trường, Đà Lạt điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng lý tưởng để trồng cà phê nên...
Đang thảo luận
- Công Quang trong Giá cà phê hai sàn hồi phục mạnh (06/12/2019)
Không chịu nổi với giá cà phê, cứ đảo ch ... - Senca trong Giá cà phê đảo chiều hồi phục (28/11/2019)
Giá cà phê lại đảo chiều ... Sao mà giá ... - Nguyễn Vịnh trong Vài kỹ thuật khôi phục vườn cà phê sau hạn hán
Tôi vừa tham vấn nhà sản xuất máy hái cà ... - Nguyễn Vịnh trong Vài kỹ thuật khôi phục vườn cà phê sau hạn hán
Chỉ thấy Brasil sử dụng máy hái ở vùng đ ... - Lê Thị Hà trong Vài kỹ thuật khôi phục vườn cà phê sau hạn hán
Thực trạng này đáng buồn quá bác ạ. Nếu ...
BÀI VIẾT MỚI
- Giá cà phê trái chiều cuối tuần (07/12/2019)
- Thị trường tiêu Ấn Độ: Lượng hạt tiêu giao dịch vẫn ít ỏi
- Colombia : Xuất khẩu cà phê tháng 11 giảm 4,71%
- Giá cà phê hai sàn hồi phục mạnh (06/12/2019)
- Giá cà phê hai sàn đảo chiều giảm mạnh (05/12/2019)
- Giá cà phê Arabica nối tiếp đà tăng (04/12/2019)
- Giá cà phê Arabica tăng mạnh (03/12/2019)
- Tổng hợp thị trường cà phê tuần 48 (25/11/2019 – 30/11/2019)