‘Cuộc chiến’ trà – cà phê tại Ấn ĐộNông dân trồng trà và cà phê tại Ấn Độ đang bước vào một cuộc chiến khốc liệt giành danh hiệu "đồ uống quốc gia" cho sản phẩm của mình 1
6 lý do bạn nên uống cà phê mỗi ngàyTrong những năm gần đây, các nhà khoa học đã nghiên cứu nhiều hơn về những tác động của cà phê ở khía cạnh sức khoẻ. Và dưới đây là những lý do chúng ta nên uống cà phê mỗi ngày. 6
Đằng sau cuộc chiến cà phêTừ “cà phê” trong tiếng Việt có gốc từ “café” trong tiếng Pháp, và cũng như nhiều thứ khác ngày nay đã trở thành “văn hóa” hay “truyền thống”
Cà phê “đểu” tràn lan: Cơ quan chức năng “bó tay”Cà phê “đểu” tràn lan trên thị trường, song các cơ quan quản lý ở thủ phủ cà phê Đắk Lắk chủ yếu chỉ kiểm tra độ ẩm, hàm lượng caffeine trong sản phẩm có đúng với thông tin trên bao bì hay không.
Máy pha cà phê ‘siêu động cơ’Lấy ý tưởng từ động cơ V12 của xe hơi, chiếc máy pha cà phê được kết hợp từ nhiều vật liệu khác nhau như nhôm, magiê và titan với cốc uống lấy hình dáng là piston. Chỉ 500 chiếc được sản xuất từ xưởng Arte Meccanica Mastrogiuseppe.
Cà phê trộn bắp ở thủ phủ cà phê“Chúng tôi chỉ độn 50-70% bắp và đậu nành cho từng loại cà phê, chứ nhiều cơ sở khác không được tỉ lệ như vậy đâu”. 16
Bùng nổ cà phê “to go”Các thương hiệu cà phê mang đi (ngoại và nội) bắt đầu xuất hiện với mật độ dày hơn, tạo nên một thị trường kinh doanh đầy sôi động. 2
Cà phê dạo hút khách văn phòngVẫn bị ám ảnh bởi câu chuyện cà phê pha hóa chất, nhưng những khách hàng trẻ bận rộn dần thích nghi và chấp nhận loại đồ uống do các cửa hàng bán dạo phục vụ, bởi giá rẻ, tiện lợi.
Cà phê dỏm tràn lan ở thủ phủ cà phêNgay tại thủ phủ cà phê Việt Nam là Đắk Lắk, hàng loạt cơ sở chế biến, kinh doanh cà phê bột đã bị xử phạt vì sản phẩm cà phê có hàm lượng caffein thấp dưới chuẩn. 17
Cà phê, trà xanh giúp giảm nguy cơ đột quỵCác nhà nghiên cứu Nhật Bản nói rằng trà xanh hoặc cà phê giúp giảm rủi ro đột quỵ, đặc biệt nếu chúng là một phần của chế độ ăn uống thường xuyên, theo hãng tin UPI.
