Cà phê & Cuộc sống _Trang 15

Khách du lịch đến Istanbul tìm kiếm giấc mơ râu

Istanbul, là thủ đô được toàn thế giới biết đến nhờ có nhiều phòng vệ sinh công cộng sáng bóng, cà phê thơm ngon và tiếng Thổ Nhĩ Kỳ ngọt ngào. Hiện Thổ Nhĩ Kỳ đang trên đường bổ sung thêm mặt hàng khác vào danh sách đặc sản: ria mép.

Hình ảnh ấn tượng từ những hạt cà phê

Hình ảnh các loài động vật ấn tượng được sắp xếp một cách kỳ công từ những hạt cà phê. Tác giả của những bức hình sáng tạo này là anh Irina Nikitina một nhiếp ảnh gia đến từ Nga, Irina Nikitina là một nghệ sỹ cực kỳ đam mê cà phê.

Phá chuyên án “cà phê đểu”

Cục Cảnh sát phòng chống tội phạm về môi trường - Bộ Công an vừa phá chuyên án "cà phê đểu" trên địa bàn TP.HCM, đóng cửa hàng loạt công ty chế biến cà phê từ đậu nành và hóa chất độc hại. 7

Còn ai dám uống “Cà phê nguyên chất”?

Cà phê bột thì ai cũng biết chủ yếu hàng giả, nhưng ngay cả Cà phê hạt cũng chẳng khá hơn. 6

Quy chuẩn cho sản phẩm cà phê bột: Những đòi hỏi từ thực tiễn (kỳ cuối)

Việc chế biến, pha trộn cà phê bột hiện vẫn theo kinh nghiệm, gu của nhà sản xuất, người thưởng thức nên cà phê được đánh giá là ngon hiện chỉ có một tiêu chí chung để đối chiếu là hàm lượng caffeine.

Quy chuẩn cho sản phẩm cà phê bột: Những đòi hỏi từ thực tiễn (kỳ 1)

Từ lâu, cà phê đã trở thành thứ thức uống đầy ma lực. Rất dễ hiểu khi nhiều người nghĩ rằng sức hút của nó là do có chất caffeine.

Uống cà phê để sống hay chết?

Việt Nam đang là thị trường lớn tiêu thụ cà phê. Chỉ tiếc một điều không ở đâu trên thế giới này tiêu thụ một thứ cà phê giả, độc hại như ở Việt Nam. 5

Cà phê rởm trộn từ bột đậu nành và phụ gia

Cao Minh Hải mua hạt cà phê, hạt đậu nành về rang khô, nghiền nhỏ rồi pha trộn với nhiều loại phụ gia khác nhau chế thành cà phê bột bán ra thị trường với giá 70.000-120.000 đồng một kg.

Cà phê cóc Sài Gòn sắp tuyệt chủng

Cà phê cóc là nét văn hoá đặc trưng và không thể lẫn của người Sài Gòn. Trong thời gian gần đây, mô hình cà phê sạch mini, do đánh trúng tâm lý sợ cà phê bẩn của thực khách, nên phát triển rất mạnh, đe doạ sự tồn tại của các quán cóc vỉa hè.

Tác dụng ít người biết của cà phê

Cà phê vốn được biết đến như một thức uống phổ biến khắp toàn cầu. Ngoài việc giúp tỉnh táo, tập trung, cà phê còn có những tác dụng bất ngờ mà không phải ai cũng biết.