3
Phản hồiViệt Nam phát hiện chất chữa ung thư trong cà phê chè
Làm sao để biết giá cà phê chính xác nhất, mới nhất của ngày hôm nay?
RẤT ĐƠN GIẢN - Chỉ cần soạn tin nhắn CAFE và gửi tới số 8388
Theo TS Nguyễn Quyết Tiến, Viện Hóa học (Viện Khoa học và Công nghệ Việt Nam), cây cà phê chè (Arabica) có nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe.
Thực chất đây là các hoạt tính tốt có khả năng chống ung thư và HIV.
Sau thời gian nghiên cứu, nhóm làm đề tài về loài cây này đã phân lập được 9 chất và xác định được cấu trúc hóa học của 7 chất tốt có trong cây.
Đặc biệt, có 3 chất đáng chú ý là: Axit 3â-hydroxilup-12(13)-en-28-oic, axit ursolic và cafein chúng đều là các chất có hoạt tính sinh học tốt. Đây cũng là lần đầu tiên ở Việt Nam phân lập được các chất axit ursolic và 3â-hydroxilup-12(13)-en-28-oic từ lá cà phê chè.
Thực chất đây là các hoạt tính tốt có khả năng chống ung thư và HIV. Nhóm nghiên cứu cũng đã khảo sát hoạt tính chữa bệnh sỏi thận cho 5 bệnh nhân tình nguyện bằng phương pháp Đông y (chè thuốc). Sau khi kiểm tra bằng phương pháp siêu âm cho thấy lá cà phê chè có tác dụng chữa bệnh sỏi thận khá tốt.
Cụ thể, 3 trong số 5 bệnh nhân có sỏi thận kích cỡ nhỏ hơn 10mm đều hết sỏi, 2 bệnh nhân còn lại có sỏi lớn hơn 10mm thì kích cỡ sỏi giảm hơn một nửa so với kích thước ban đầu. Đây là cơ sở để có những nghiên cứu thích hợp tiếp theo nhằm đưa được sản phẩm chữa trị sỏi thận mới trong y học.
Theo Khoa học Đời Sống
- Các bài đã đăng
- xem tất cả trong chuyên mục này
- Hàm lượng caffeine trong trà xanh cao hơn trong cà phê? (08/07/2018)
- Có gì trong ly cà phê tuyệt phẩm đắt nhất thế giới với giá 1,4 triệu đồng? (01/12/2017)
- Mỹ thu hồi cà phê Wake-up của Vinacafé (24/10/2017)
- Jamaica: Tập trung phát triển cà phê Mountain ở vùng cao lẫn vùng thấp (05/10/2017)
- Nestlé mua thương hiệu cà phê Blue Bottle Coffee với giá 425 triệu USD (15/09/2017)
- Các nhà khoa học đang nỗ lực để cứu một thế giới không có cà phê (01/05/2017)
Thảo luận (3 ý kiến)Gửi ý kiến mới
Cùng thảo luận vì một diễn đàn của người nông dân lớn mạnh
Chúng ta là người một nhà, hãy giành cho nhau những ngôn từ lịch sự và thân thiện. Nhấn vào đây nếu bà con định hỏi về xu hướng giá cả và hãy đọc hướng dẫn này để biết cách sử dụng Tiếng Việt khi gửi phản hồi.
Bài này có khác gì bài “Nghiên cứu chiết xuất lá cà phê chè trị sỏi thận” đăng bửa 01/09 không nhỉ?
Giỏi!
(Hay là Thịnh còi mới tậu rẫy ở dưới Cầu Đất. he he he)
Hãy hổ trợ an ninh cho dân thu hái cà phê được đạt chất lượng để xuất tốt tăng thêm thu nhập cho dân nghèo .
Đúng rồi. Không cần các sếp phải ngồi phân tích điểm yếu của cà phê ở Việt Nam và than vãn mà cách tốt nhất phải hỗ trợ an ninh cho dân thu hái cà phê