0
Phản hồiNghề nuôi chồn lấy… cà phê chất lượng cao
Làm sao để biết giá cà phê chính xác nhất, mới nhất của ngày hôm nay?
RẤT ĐƠN GIẢN - Chỉ cần soạn tin nhắn CAFE và gửi tới số 8388
Đắk Lắk xuất hiện một nghề mới, nuôi chồn lấy… cà phê, hay còn gọi là đặc sản cà phê chồn, có giá khá cao.
Chồn để nuôi lấy cà phê phải là chồn hương, còn gọi là cầy vòi đốm, thuộc họ Cầy, được phân bổ rải rác ở các nước vùng Đông Nam Á và loại chồn này rất thích ăn quả cà phê chín.
Hai anh em Nguyễn Giang Nam, Nguyễn Quốc Khánh, ở xã Krông Búk (huyện Krông Pách) nuôi 40 con chồn hương, qua hai niên vụ cà phê (2007-2008, 2008-2009) đã thu được gần 1 tấn cà phê chồn.
50 con chồn hương cũng được anh Hoàng Mạnh Cường, khối 8, phường Tân Tiến (thành phố Buôn Ma Thuột) nuôi, qua hai niên vụ thu được 1,5 tạ cà phê chồn.
Theo những người nuôi trên, cà phê mua, hoặc thu hái ngoài vườn phải thật chín, rửa thật sạch mới cho chồn ăn. Đặc biệt, chỉ chọn những con chồn khỏe mạnh, hệ tiêu hóa tốt mới cho ăn quả cà phê chín vì có như vậy hạt cà phê chồn thải ra mới có chất lượng.
Một năm, sản phẩm cà phê chồn chỉ thu được gần 3 tháng (từ tháng 11 đến tháng 1 năm sau) theo thời vụ của mùa cà phê chín.
Anh Cường cho biết, sản phẩm cà phê chồn hương nuôi chất lượng không thua kém cà phê chồn nhặt ngoài tự nhiên.
Giá bán một kg cà phê chồn hiện nay trên 1 triệu đồng, trong khi đó cà phê nhân bình thường chỉ dao động từ 24.500 đến 25.200 đồng/kg. Tuy nhiên, điều khó khăn nhất hiện nay là khâu tiêu thụ vì khách hàng chưa biết đến.
Hai anh em Giang Nam, Quốc Khánh chỉ mới tiêu thụ được 2 tạ, còn gần 8 tạ cà phê chồn phải đóng bao hút chân không chờ khách hàng.
Việc chủ động quảng bá, tiếp thị, giới thiệu sản phẩm cà phê chồn “thứ thiệt” này đến với khách hàng trong, ngoài nước là việc quan trọng hiện nay nhằm tạo điều kiện nhân rộng các mô hình chăn nuôi mới này để tăng thêm nguồn thu nhập cho người dân.
Theo TTXVN/Vietnam+
- Các bài đã đăng
- xem tất cả trong chuyên mục này
- Vị thế của cà phê Việt Nam trên thị trường cà phê thế giới (28/10/2019)
- Hạt cà phê nhỏ gây khó khăn cho xuất khẩu Việt Nam (29/11/2018)
- Nhiều tổ chức, doanh nghiệp quốc tế dự “Ngày cà phê Việt Nam lần thứ hai” (25/11/2018)
- Nhuộm sỏi, phế phẩm cà phê bằng pin ở Đắk Nông là để trộn vào tiêu? (24/04/2018)
- TATA động thổ xây dựng nhà máy cà phê hòa tan tại Việt Nam (28/08/2017)
- Tin nóng trước giờ mở cửa 07/4/2017 – Mỹ phóng tên lửa vào Syria (07/04/2017)