Uống nhiều cà phê, giảm nguy cơ mắc ung thư gan

Làm sao để biết giá cà phê chính xác nhất, mới nhất của ngày hôm nay?

RẤT ĐƠN GIẢN - Chỉ cần soạn tin nhắn CAFE và gửi tới số 8388

Một nghiên cứu mới đây đã chứng rằng loại đồ uống phổ biến này thực sự có thể giúp ngăn ngừa bệnh ung thư gan.

> Cà phê giảm nguy cơ bệnh ung thư tuyến tiền liệt

black_coffee
1 đến 2 ly cà phê mỗi ngày có thể giảm nguy cơ mắc ung thư gan.

The Straits Times dẫn một nghiên cứu thực hiện tại Singapore cho thấy, càng uống nhiều cà phê thì nguy cơ ung thư gan càng giảm. Nếu một người mỗi ngày uống ba ly cà phê trở lên thì nguy cơ mắc ung thư gan thấp hơn 44% so với người không uống cà phê.

Tuy nhiên, cũng lưu ý rằng, những phát hiện này chỉ áp dụng cho người Singapore gốc Hoa, vì chúng xuất phát từ nghiên cứu rộng rãi lần đầu tiên về mối liên hệ giữa cà phê và ung thư gan trong bộ phận người Hoa tại quốc đảo này, những người vốn dễ mắc phải bệnh này nhất.

Với sự tham gia của hơn 63.000 người Hoa ở Singapore, có độ tuổi từ 45 đến 74, nghiên cứu bắt đầu được thực hiện từ năm 1993 bởi Bộ môn Dịch tể và Y tế công tại trường Y khoa Yong Loo Lin thuộc Đại học quốc gia Singapore phối hợp với các nhà nghiên cứu của Mỹ.

Nghiên cứu này bổ sung thêm những chứng cứ để gạt bỏ ý niệm tồn tại lâu nay rằng cà phê có hại cho sức khỏe.

Đầu năm nay, một nhóm các nhà nghiên cứu khác cũng có báo cáo sau khi nghiên cứu 3.000 người uống cà phê ở Singapore, loại nước uống sẫm màu này đã không gây bất lợi gì.

Qua nghiên cứu, các chuyên gia phát hiện rằng, tính chất bảo vệ gan của cà phê có từ hai trong số các loại dầu được tìm thấy trong hạt cà phê là cafestol và kahweol. Chúng có mặt trong cà phê cho dù đó là ly cà phê pha phin, cà phê đánh bọt hay một gói cà phê hòa tan ba trong một.

Vấn đề lượng dầu này nhiều hay ít phụ thuộc vào cách pha chế cà phê, vì một số phương pháp pha cà phê có thể loại bỏ cafestol và kahweol. Chẳng hạn, pha từ máy pha cà phê sử dụng các bộ lọc giấy để lọc cặn thì ly cà phê chỉ chứa một lượng không đáng kể hai loại dầu này, có thể chúng bị hấp thụ bởi giấy.

cà phê rang đen thường được pha chế đơn giản bằng cách đun sôi cà phê bột trong một túi vải mỏng và cách này dường như bảo tồn các loại dầu, tương tự như vậy đối với cách pha cà phê không lọc khác như cà phê Thổ Nhĩ Kỳ.

Phó giáo sư Koh Woon Puay, người đã tham gia vào nghiên cứu này cho biết, cà phê ghi điểm cao hơn so với trà trong phòng chống ung thư gan.

Nhóm của bà, cũng đã nghiên cứu tác động của uống trà xanh, đã thấy rằng trà không có tác dụng phòng chống lại căn bệnh này.

Theo dữ liệu từ Cơ quan đăng ký ung thư của Singapore, ung thư gan là căn bệnh phổ biến thứ tư trong nam giới nước này. Từ năm 2004-2008, có 1.758 trường hợp đã được chẩn đoán.

Bệnh này cũng là loại ung thư gây chết người thứ ba ở đây, chiếm 16,2% trong tất cả số nạn nhân chết vì ung thư.

Số liệu vào ngày 1/7 từ Cơ quan đăng ký ung thư gan Singapore, theo dõi khoảng 2.300 bệnh nhân, cứ 8 trong 10 người mắc bệnh là nam giới, chủ yếu là người Hoa. Một phần ba số bệnh nhân có tuổi từ 61.

Bác sĩ Desmond Wai ở Trung tâm bệnh gan và cấy ghép gan châu Á cho biết, nghiên cứu này sẽ trấn an các bệnh nhân có suy nghĩ sẽ từ bỏ thói quen uống cà phê vì sợ hại gan.

Bác sĩ chuyên khoa gan mật và hệ tiêu hóa này cho biết, nhiều người không thể tin thói quen rẻ tiền, thuận tiện này có thể bảo vệ họ khỏi ung thư gan.

Ông cho rằng, những phát hiện này có khả năng thay đổi cách tiếp cận mà một số bác sĩ đã làm. Bởi vì nhiều người có xu hướng tập trung vào việc kiểm soát các loại virus gây ra ung thư gan, như virus viêm gan B, mà không nhận ra rằng phương pháp khác có thể giúp ngăn ngừa ung thư gan, chẳng hạn như uống cà phê.

Tuy nhiên, bác sĩ Wai cho rằng sự điều độ là rất quan trọng. Tiêu thụ lượng caffein quá mức có thể kích hoạt nhịp đập của tim, mất ngủ, đau đầu hoặc thậm chí lên cơn hoảng loạn. Ông đề nghị uống không quá ba ly một ngày.

Các nhà nghiên cứu cũng đã xem xét việc uống cà phê có thể phòng chống ung thư ruột – loại ung thư hàng đầu ở Singapore không? Kết quả được đưa ra năm ngoái cho thấy, cà phê có thể làm giảm nguy cơ ung thư ruột kết, nhưng chỉ trong số người hút thuốc.

Năm 2008, người ta cũng phát hiện rằng uống bốn ly cà phê trở lên mỗi ngày có thể giảm đến 30% nguy cơ bị bệnh tiểu đường.

Theo VN+

Nhấn vào đây để xem giá cà phê qua tin nhắn điện thoại

Loading...

Thảo luận (7 ý kiến)Gửi ý kiến mới

  1. Custom avatar

    Tôi tin điều ấy là có thật: uống cà phê, giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư gan. NHƯNG, cà phê không bị tẩm bằng các loại thuốc tẩm dù nó từ đâu nhập khẩu về.
    Nếu uống cà phê có tẩm thuốc tẩm, thì đúng là cũng nhanh chóng khỏi đi bệnh viện vì sẽ hết bệnh, NHƯNG đi chầu Diêm Vương.

  2. Custom avatar

    “Nhóm của bà, cũng đã nghiên cứu tác động của uống trà xanh, đã thấy rằng trà không có tác dụng phòng chống lại căn bệnh này.”
    Xưa nay theo tui biết là người ta đã tuyên truyền và khẳng định uống trà xanh ngăn ngừa ung thư gan… Vậy thế nà thế lào?

  3. Custom avatar

    Có một sự thật khi uống nhiều cafe là bạn sẽ mắc một loại bệnh cũng được xếp vào dạng cực kỳ khó chữa mà ko nghe Thịnh còi đề cập đến.
    Đó là bệnh… viêm màng túi !

  4. Custom avatar

    Theo tôi sử dụng thứ gì cũng chừng mực thì tốt hơn.

  5. Custom avatar
    Nguyễn Văn Nguyên 18:19 ngày 08/09/2011

    Uống cà phê ở quán có giảm được không bạn nhỉ. Công nghệ chế biến đó toàn bột mì và bột bắp rang cháy chữa dược viêm gan không? Chắc phải hỏi các nhà quản lý chất lượng thôi.

  6. Custom avatar

    Bài báo này viết :
    -Nếu một người mỗi ngày uống ba ly cà phê trở lên thì nguy cơ mắc ung thư gan thấp hơn 44% so với người không uống cà phê.
    Nhưng bài báo cũng viết :
    -Tuy nhiên, bác sĩ Wai cho rằng sự điều độ là rất quan trọng. Tiêu thụ lượng caffein quá mức có thể kích hoạt nhịp đập của tim, mất ngủ, đau đầu hoặc thậm chí lên cơn hoảng loạn. Ông đề nghị uống không quá ba ly một ngày.
    Và cuối bài lại viết :
    -Năm 2008, người ta cũng phát hiện rằng uống bốn ly cà phê trở lên mỗi ngày có thể giảm đến 30% nguy cơ bị bệnh tiểu đường.
    Đấy, liệu đó mà uống! Bột bắp với bột đậu nành rang cháy thì chữa được cái gì?

Cùng thảo luận vì một diễn đàn của người nông dân lớn mạnh

Chúng ta là người một nhà, hãy giành cho nhau những ngôn từ lịch sự và thân thiện. Nhấn vào đây nếu bà con định hỏi về xu hướng giá cả và hãy đọc hướng dẫn này để biết cách sử dụng Tiếng Việt khi gửi phản hồi.

(?)

(Tại sao cần?)

Gõ tiếng Việt: - [hướng dẫn]

Cung cấp cà phê Cầu Đất chất lượng cao

Chuyên cung cấp cà phê Arabica Cầu Đất, cà phê Đà Lạt chất lượng cao. Giá tốt nhất thị trường.
Nhấn vào đây hoặc liên hệ 0945 745 536 (gặp Hương) để biết thêm chi tiết