Bang São Paulo của Brazil vừa tổ chức sự kiện “Sabor da Colheita”, có thể hiểu là “Hương vị mùa thu hoạch”, để chính thức mở đầu mùa thu hoạch cà phê năm nay.
Điều đặc biệt của sự kiện này không diễn ra ở một vùng trồng cà phê xa xôi, mà được tổ chức ngay tại vườn cà phê nằm trong thành phố São Paulo. Đây được xem là một trong những vườn cà phê đô thị lớn nhất thế giới.
Ở sự kiện này, người dân và khách tham quan có thể chứng kiến tạn mắt quy trình làm ra hạt cà phê, từ hái quả chín trên cây, sơ chế, mang cà phê đi phơi trên giàn cho đến nếm thử cà phê thành phẩm. Một số hoạt động còn cho khách trực tiếp vào vườn để hái cà phê (có sự hướng dẫn từ các chuyên gia).
Ngoài phần trải nghiệm thu hoạch, sự kiện còn giới thiệu nhiều loại cà phê đến từ các vùng sản xuất khác nhau của bang São Paulo. Trong đó có cả cà phê của những nhà sản xuất từng đạt giải trong cuộc thi chất lượng cà phê cấp bang.
São Paulo hiện có 6 vùng trồng cà phê có chứng nhận về nguồn gốc và chất lượng. Đây là cách Brazil quảng bá cà phê theo từng vùng sản xuất, giống như việc nhấn mạnh cà phê đến từ một vùng nổi tiếng, có đặc điểm riêng về thổ nhưỡng, khí hậu và cách canh tác.
Theo dự báo của các cơ quan nông nghiệp Brazil, sản lượng cà phê niên vụ 2025/26 của bang São Paulo có thể đạt khoảng 5,13 triệu bao, tăng 15,2% so với niên vụ trước.
Trong sự kiện cũng có các gian hàng giới thiệu kỹ thuật canh tác, trong đó có nội dung về cà phê tái sinh, cùng các buổi trao đổi về lịch sử, kinh tế và những thách thức của ngành cà phê São Paulo.
—
1 bao = 60kg
Giacaphe.com vừa ra mắt trang giá cà phê thị trường nội địa Brazil, được cập nhật hằng ngày. Hy vọng đây sẽ là nguồn tham khảo hữu ích cho bà con và những ai quan tâm đến thị trường cà phê.
