Trà hay cà phê, một phong cách sống

Có một thói quen mà đa số cánh đàn ông thường mắc phải, đó là thú vui ngồi quán uống cà phê hoặc trà. Đằng sau sự lựa chọn đó là cả một phong cách sống, bởi cà phê và trà chuyển tải hình ảnh trái ngược nhau. Nhưng liệu hai thứ thức uống này có thật sự xứng đáng được ưu ái như thế?

“Alô, … uống cà phê không? Ra quán…”. Cuộc gọi mà bạn nhận được đầu tiên trong ngày có khi là nội dung như thế. Và như một người bạn tri kỷ, một tách cà phê bốc khói thơm phức hay một ly cà phê mát lạnh với những viên đá nhỏ đã đi vào cuộc sống của rất nhiều người. Không biết tự lúc nào…

Trà cũng thế. Ông bà ta có thói quen uống trà và mời trà khi có khách đến chơi. Một bộ bàn trà trong phòng khách vẫn luôn là một hình ảnh sang trọng và quý phái.

Một bộ tách trà được chưng trong tủ buffet sẽ tạo nên một nét thẩm mỹ ẩm thực độc đáo cho gia chủ. Riêng trong mỗi người chúng ta, nếu bạn thích nhâm nhi cà phê hay đi tìm sự ấm cúng bên tách trà thì không phải là một điều gì quá lạ lẫm. Vì bao đời nay, nhiều dân tộc đã biết thưởng thức hai loại thức uống này và tạo ra từ đó bản sắc văn hoá riêng.

Trà và cà phê, hai hình ảnh tương phản nhau: một bên là sự thư thái và sống thiện; một bên là sự căng thẳng và khuấy động. Có thể nói như vậy. Song trên hết, hai “chất nước đặc quánh” đó đã thật sự được tôn vinh lên một cách xứng tầm với giá trị vật chất và tinh thần mà thiên nhiên đã ban tặng cho con người.

Tìm không gian giao hoà

Người phương Tây cũng rất thích uống trà. Một số đã tìm đến những nơi chốn tĩnh lặng để có được không khí thanh bình, như trường hợp Christophe khi anh đến một trung tâm Phật giáo: “Vị chủ trì trịnh trọng mời tôi một chén trà. Theo tôi, đây là một nghi thức giúp người ta thoát ra khỏi sự quay cuồng của cuộc sống bên ngoài và trở về với sự tĩnh lặng bên trong của tâm hồn. Mặt khác, nghi thức mời trà còn thể hiện một cách giao tiếp truyền thống mà cả chủ lẫn khách đều muốn trao đổi để hai bên cùng hướng đến thiền”.

Tại châu Âu cũng có các quán trà đạo nhỏ nhắn, kín đáo và được bài trí đơn giản theo phong cách Á Đông, có cây xanh và mùi hương ngào ngạt. Khách đến đây thưởng thức trà trong không gian yên tĩnh, thơ mộng và thuần khiết. Một khung cảnh tạo nguồn cho tinh thần sảng khoái và an lành…

Song song đó, người Á Đông cũng rất thích uống cà phê. Họ đến quán cà phê để tìm cho mình một không gian sống. Thật vậy, khi công việc ngày càng hối hả, bạn làm gì để thư giãn đôi phút? Một tách cà phê ư? Có thể lắm chứ! Chúng ta có thể nói rằng cuộc sống hiện đại đã mang đến tất cả: một laptop hiện đại, một điện thoại di động thế hệ mới, phòng làm việc đầy đủ tiện nghi và sau đó là cả một… “không gian cà phê” ấm cúng!

Hình ảnh thanh nhàn của quán cà phê terrasse cũng níu kéo chân bạn. Ở đó, ồn ào và nhộn nhịp, tĩnh lặng và trầm lắng đều có, những điệu nhạc sôi nổi, tình khúc êm dịu cũng có. Không gian của loại “thức uống đen” này thật muôn màu muôn vẻ. Người ta tìm đến đây để trao đổi, bàn luận, thư giãn, cười đùa, chiêm nghiệm, bày tỏ và cuối cùng là để… thưởng thức cà phê.

Nâng cánh cho tâm hồn
Trong lịch sử, trà từng được xem là loại thức uống đặc biệt dành cho nữ. Nhưng quan niệm này không còn đúng nữa. Trà được chế biến ngày càng phong phú và đa dạng hơn về mặt hương vị và chất lượng, nhằm thoả mãn nhu cầu thưởng thức của nhiều thành phần và nhiều giới khác nhau.

Hoàn toàn có thể khẳng định rằng ngày nay không ít các bạn trẻ thích uống trà, không phải là bình trà “tráng miệng” sau cữ cà phê mà là trà đạo. Nhưng tín đồ của trà đạo nói chung là những người thích tìm đến một khoảng lặng trong một không gian trầm lắng và thánh thiện.

Tuy nhiên, cảm nhận và cảm xúc bên chén trà khó có thể diễn giải cho tận cùng. Để trở lại với ý nghĩa thực tiễn, đồng thời với những hương vị rất “có hậu” mà không phải loại thức uống nào cũng có được, trà còn có một tác dụng rất tích cực khác khả dĩ rất được quan tâm: với tác dụng “thay thế” rất hiệu nghiệm, trà giúp một số người từ bỏ được thuốc lá.

Anh C., một doanh nhân, đã kể lại: “Tôi thường xuyên làm việc căng thẳng, thường hay bị stress và mệt mỏi. Tôi hút thuốc nhiều và cảm thấy sức khoẻ không tốt. Và khi quyết định bỏ thuốc lá, tự nhiên tôi thấy cần phải tìm đến một cuộc sống thanh khiết hơn. Bỗng một hôm, tôi đã bị thu hút bởi hương vị của trà. Thế là, dần dần tôi khám phá ra một thế giới mới, thụ hưởng một nét văn hoá mới, và tạo ra cho mình hình ảnh “sang trọng” mới! Tôi đã lấy lại được cân bằng trong cuộc sống”.

Và nếu như trà đã là “vị cứu tinh” cho anh C., thì về phần mình, cà phê cũng không bị chối bỏ. Theo thống kê tại Pháp, thức uống “đen và đắng” này được tiêu thụ rất mạnh, chỉ đứng hàng thứ nhì sau… nước!

Có thể thấy thường vào buổi sáng sau khi tỉnh giấc, đàn ông nghĩ đến ngay một ly (hoặc một tách) cà phê để bắt đầu ngày mới. Đồng thời, cũng có nhiều người thích dùng cà phê sau bữa ăn, xem như món tráng miệng. Anh B., nhân viên quản trị, đã thổ lộ: “Một tách cà phê uống sau bữa ăn luôn giúp tôi cảm thấy bữa ăn ngon hơn, và ngồi lại uống cà phê sau khi ăn cũng làm cho rôm rả hơn”.

Rõ ràng cà phê đã góp phần vào phong cách sống của nhiều người, nhất là khi dùng món ăn nhiều chất béo và đạm. Nhưng, có một ghi nhận được thực hiện

Trà và cà phê, hai hình ảnh tương phản nhau: một bên là sự thư thái và sống thiện; một bên là sự căng thẳng và khuấy động. Song trên hết, hai “chất nước đặc quánh” này đã thật sự được tôn vinh lên một cách xứng tầm với giá trị vật chất và tinh thần mà thiên nhiên đã ban tặng cho con người.

Những tín đồ của trà đạo nói chung là những người thích tìm đến một khoảng lặng trong một không gian trầm lắng và thánh thiện.