Việt Nam đã có cà phê chồn? Kỳ 8 : Nghề nuôi chồn hương để sản xuất cà phê ChồnTrong thực tế rải rác nhiều nơi ở khắp nước ta đã có nuôi chồn. Ban đầu chỉ là sự tò mò, thích thú khi nuôi một giống động vật hoang dã 6
Việt Nam đã có cà phê chồn? Kỳ 7: Cà phê chồn, một món quà quý hiếmThế giới biết đến cà phê Chồn (Kopi Luwak) là tên một loại cà phê đặc biệt, một thứ đồ uống được xếp vào loại hiếm nhất, đắt nhất. 14
Việt Nam đã có cà phê chồn? Kỳ 6: Hồi ức – Tôi nhặt cà phê chồnNếu nói rằng cà phê Chồn chỉ có trong huyền thoại thì không ít người làm cà phê ở Tây Nguyên rất may mắn đã từng được tiếp xúc với huyền thoại đó. 9
Việt Nam đã có cà phê chồn? Kỳ 5: Các giống cà phê chínhHiện nay, việc lựa chọn vùng đất phù hợp để trồng cho từng giống cà phê là điều cực kỳ quan trọng ảnh hưởng đến năng suất và chất lượng sản phẩm. 11
Việt Nam đã có cà phê chồn? Kỳ 4: Cây cà phê ở Việt NamChỉ mới được đưa vào Việt Nam chưa lâu nhưng cây cà phê nhờ có vùng đất đỏ bazan màu mở của Tây Nguyên đã phát triển nhanh chóng. 7
Việt Nam đã có cà phê chồn? Kỳ 3: Cây cà phê với các vùng thuộc địa Châu ÁNếu Châu Âu là nơi đầu tiên phát triển cà phê trở thành một thức uống rộng rãi thì Châu Á mới là nơi đầu tiên trồng những cây cà phê ngoài bản địa. 5
Việt Nam đã có cà phê chồn? Kỳ 2: Cà phê, một thức uống quý tộc.Mới cách đây vài thế kỷ, ở châu Âu chỉ những người giàu có như giới quý tộc hay nhà buôn mới có tiền để thưởng thức cà phê. 9
Việt Nam đã có cà phê chồn? Kỳ 1: Truyền thuyết về cà phêTừ lâu cà phê chồn đã trở thành một thức uống của huyền thoại. Vì với người sành điệu, đi tìm một quán cà phê ở SG hay HN có bán cà phê chồn để thưởng thức là điều không thể. 15
Cà phê Blue Mountain từ JamaicaCà phê Blue Mountain từ Jamaica là loại cà phê arabica có giá thành cao và được ưa chuộng nhất trên thế giới
Cà phê espresso là gì? Cách để pha một ly espresso ngonCà phê espresso được pha chế bằng cách dùng nước nóng nén dưới áp suất cao (khoảng 9 đến 10 bar) qua bột cà phê được xay rất nhuyễn.
