Cần thay đổi thói quen thu hái cà phêMuốn cà phê đạt chất lượng tốt, chỉ hái quả đã chín và nên tiến hành thu hái từ 3 đến 4 đợt tuỳ theo mức độ chín của cà phê trong vườn. 4
Đắk Lắk: Cần tưới nước đảm bảo kỹ thuật cho cây cà phê phát triển trong mùa khôHiện nay, ở Đắk Lắk, bà con nông dân các dân tộc, các doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh cà phê đã bắt đầu triển khai tưới nước đợt một cho cây cà phê trong mùa khô hanh này.
Kỷ thuật nhân giống cà phê mớiCà phê là một cây công nghiệp lâu năm. Do đó để bảo đảm cho việc sản xuất kinh doanh thật sự mang lại hiệu quả kinh tế cao thì việc chọn giống cũng như kỹ thuật nhân giống thích hợp có tính quyết định. 2
Đắk Lắk: Đưa các tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất cà phêĐắk Lắk hiện có trên trên 184.500 ha cà phê, chủ yếu là cà phê vối, mỗi năm đạt sản lượng từ 400.000 tấn cà phê nhân trở lên - là địa phương có diện tích, sản lượng cà phê nhiều nhất nước.
Việt Nam mới chỉ có khoảng 15.000 ha cà phê đạt chuẩn 4CNguyên nhân làm cho cà phê Việt Nam mất giá trên thị trường thế giới là do từ khâu sản xuất, chế biến và cả phương thức kinh doanh đều không đạt chuẩn.
Khử cafein từ cà phê rangHiện nay, trên thế giới nhu cầu sử dụng sản phẩm cà phê không có cafein cũng ngày càng tăng. Đây là một sản phẩm mới có giá trị cao do đáp ứng nhu cầu tiêu thụ đặc biệt.
Kỹ thuật nhân giống cà phê (Ươm cà phê)Hiện nay có 2 loại cà phê chè và giống cà phê vối. Đây là 2 loài mang những đặc điểm di truyền cũng như yêu cầu sinh lý, sinh thái hoàn toàn khác nhau. 15
Gia Lai sốt lao động mùa hái cà phêTuy chưa vào thời kỳ thu hoạch rộ, song việc khan hiếm nhân công đang làm cho các "ông chủ" trồng cà phê lo lắng. Lao động làm thuê qua môi giới bởi các tay cò.
Một số dòng cà phê vối vô tính cao sản mớiViện Khoa học Kỹ thuật Nông Lâm nghiệp Tây Nguyên đưa ra giới thiệu, khuyến cáo và cung cấp cho bà con nông dân và các địa phương, đặc biệt là các tỉnh Tây Nguyên trồng 5 dòng cà phê vối vô tính cho năng suất cao 16
Những bất cập trong việc chế biến cà phê ở taNông dân là người quyết định chất lượng cà phê tốt hay xấu nhưng do chưa nắm kỹ các kỹ thuật thu hái cũng như các công đoạn sơ chế sau thu hoạch nên đã dẫn tới tình trạng chất lượng cà phê của Việt Nam trong nhiều năm qua luôn ở mức thấp. 2