Rang cà phê là cả một nghệ thuật!Rang cà phê là cả một tuyệt kỹ công phu, là 1 nghề gia truyền, người chuyên nghiệp không chỉ cho các bạn đâu...vì…
Cà phê Arabica Cầu Đất, nên chế biến thế nào cho đúng?Với độ cao hơn 1,600m so với mực nước biển, thiên nhiên đã ban tặng cho con người ở vùng Cầu Đất điều kiện…
Kinh hoàng “công nghệ” rang xay cà phêÍt ai biết rằng, ly cà phê họ đang cầm trên tay rất có thể chỉ được pha chế bằng… bột bắp hoặc đậu…
Kỹ thuật chế biến vỏ cà phê thành phân hữu cơ sinh họcY5Cafe xin giới thiệu đến bà con "Quy trình hoàn thiện chế biến vỏ cà phê thành phân hữu cơ sinh học", tài liệu…
Mất tiền oan vì máy sàng phân loại cà phê thiếu chính xácÔng bà chúng ta thường nói “nước chảy ào ào không bằng hao lỗ mội” điều đó thật là đúng trong một trường hợp…
Phương pháp sấy cà phê nguyên quả tươiPhần lớn nông dân trồng cà phê Việt nam đều bị động tại khâu phơi sấy, một số có đầu tư cho sân phơi…
Quy trình xử lý vỏ cà phêHiện nay bà con nông dân thường tận dụng vỏ sống chưa qua xử lý để bón vào gốc cà phê, với cách bón…
Giới thiệu công nghệ đánh bóng Cà phê (Coffee Polisher)Nhằm mục đích loại bỏ hầu hết các tạp chất, chất dơ bẩn dính vào lớp ngoài (vỏ lụa) của hạt cà phê, tăng…
Thu hái, chế biến và bảo quản cà phêThu hái, chế biến và bảo quản là những khâu quan trọng ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm cà phê nhân, nhiều bà…
Chế biến thịt quả cà phê làm thức ăn chăn nuôiHàng năm sản lượng cà phê của nước ta đạt khoảng 850.000 tấn, lượng phế thải (chủ yếu là thịt quả) chiếm gần một…
