Cà phê làm giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer
Một kết quả nghiên cứu do các nhà khoa học của Phần Lan và Thụy Điển tiến hành công bố trên Tạp chí “Bệnh Alzheimer” mới đây cho thấy cà phê có chứa các chất chống ôxy hóa cực mạnh giúp chống lại bệnh Alzheimer.
Những tay ghiền cà-phê ngày vài ba bốn cữ giờ đây có thể yên tâm tiếp tục nhâm nhi chất lỏng đen quánh, thơm phức và gây sản khoái đó vì khám phá mới nhứt xác nhận rằng cà-phê không chỉ có khả năng gia tăng tuổi thọ mà có thể còn làm giảm nguy cơ bị bệnh tim mạch.
Uống cà phê đều đặn có thể giúp giảm nguy cơ bị trầm cảm ở người thường xuyên rơi vào tình trạng căng thẳng. Không những thế, chất caffeine còn có khả năng giảm tình trạng mất trí nhớ. 
Nhiều người, từ Tây sang Đông, đang uống cà phê, nhiều khi uống thường hơn uống nước trong giờ làm việc. Và thực tế, cà phê có lắm kẻ khen nhưng cũng nhiều người chê. 
Mỗi buổi sáng trên thế giới có thể có nhiều trăm triệu người nhắp ly cà phê thơm phức của họ. Cóù thể nói cà phê và trà là hai thức uống có mặt hầu hết tại các xứ trên thế giới.
Một nghiên cứu mới đây của Trung tâm Nghiên cứu Ung thư Tokyo (Nhật Bản) cho thấy, hàng ngày chịu khó dậy sớm thưởng thức ly cà phê dậy mùi sẽ giúp cơ thể giảm nguy cơ bị ung thư gan 
Người uống cà phê không những thưởng thức mùi vị thơm, gây sảng khoái mà còn được kích thích hoạt động trí óc.
Tác dụng gây hưng phấn của cà phê là do chứa các hợp chất mà thành phần cơ bản là cafein, với hàm lượng 0,7-2%, ít hơn so với trà (chè) ở mức 2-3%.