Theo Giám đốc điều hành Tổ chức cà phê quốc tế (ICO) Nesto Osorio, nhu cầu cà phê trên thế giới trong năm 2010 không bị ảnh hưởng đáng kể bởi sự phát triển chậm của các nền kinh tế, và với đà tăng liên tục trong những năm gần đây, mức tiêu thụ trong năm nay sẽ lên tới 134 triệu bao (60 kg/bao).
Số liệu thống kê cho thấy tiêu thụ cà phê toàn cầu đã liên tục tăng trong 5 năm gần đây. Cụ thể là năm 2005 là 119,93 triệu bao, năm 2006 là 123,52 triệu bao, năm 2007 là 128,14 triệu bao, năm 2008 là 130 triệu bao và năm 2009 là 132 triệu bao.
Những nước sản xuất và tiêu thụ cà phê chủ yếu trên thế giới là Brazil, Indonesia, Mexico, Ethiopia và Ấn Độ, với mức tiêu thụ năm 2009 lần lượt là 18,30 triệu bao, 3,33 triệu bao, 2,2 triệu bao và 1,57 triệu bao.
Những nước chuyên nhập khẩu và tiêu thụ mạnh loại hàng hóa này có Đức (8,89 triệu bao), Italy (5,83 triệu bao), Pháp 5,56 (triệu bao), Tây Ban Nha và Anh.
Lượng tiêu thụ cà phê của các nước nhập khẩu hàng hóa này trong năm 2009 là 94,29 triệu bao, chiếm 71,44% lượng tiêu thụ toàn cầu.
Trong cùng kỳ lượng tiêu thụ của các nước sản xuất cà phê chỉ khoảng 37,7 triệu bao, chiếm 28,56% lượng tiêu thụ của thế giới.
Trong số các nước nhập khẩu cà phê, những nước có mức tiêu thụ cao tính theo đầu người năm là Phần Lan (11,98kg), Na Uy (9kg), Hà Lan (7,9kg), Thụy Sĩ (7,68kg) và Thụy Điển (7,38kg).
