Nhìn chung, diễn biến giá cả cà phê khá bất thường nhưng xu hướng chung là tăng, đặc biệt có nhiều phiên có biên độ tăng khá lớn
Giá cà phê thế giới tuần này liên tục có biến động. Nếu tính từ ngày 20/7 trở lại đây thì tổng cộng có 2 phiên tăng và 2 phiên giảm. Cụ thể: Giá cà phê giao dịch tại London vào ngày 20/7 có mức giá là 1.454 USD/tấn thì sang ngày 21/7 tăng lên 1.513 USD/tấn, rồi đến ngày 22/7 giảm trở lại ở mức 1.500 USD/tấn, tới ngày 23/7 tiếp tục giảm còn 1.482 USD/tấn và đến hôm nay (24/7) lại tăng lên 1.508 USD/tấn.
Cùng với sự biến động khó lường của tình hình giá cả cà phê trên thế giới thì giá thu mua trong nước cũng có sự biến động theo. Theo giá thông báo của Hiệp hội Cà phê – Ca cao Việt Nam, giá thu mua trong nước ngày 20/7 ở Đăk Lăk đứng ở mức 25.200 đồng/kg, đến ngày 21/7 tăng lên mức 26.100 đồng/kg, sang ngày 22/7 giảm lui còn 25.800 đồng/kg, đến hôm qua (23/7) giảm tiếp 400 đồng còn 25.400 đồng/kg, hôm nay lại tăng trở lại mức 25.700 đồng/kg.
Tuy nhiên, hiện nay hầu như lượng cà phê trong dân đã không còn; chỉ các đại lý, một doanh nghiệp và các nhà đầu cơ là đang nắm giữ hàng. Do tính chất đầu cơ và găm hàng chờ giá nên những người này chỉ bán cà phê ra lúc nào mà họ có lãi. Chính vì lý do này mà nhiều doanh nghiệp đang “bí” hàng để giao cho các hợp đồng đã ký trong tháng 7. Tình hình kinh doanh cà phê lúc này đang bị ghìm ở thế 2 cực, một là những người đang trữ hàng chờ giá cao mới bán và cực khác là những doanh nghiệp cần hàng nhưng không kiếm đâu ra.
