Cà phê Việt chính thức vào StarbucksTừ ngày 4/1, Starbucks Việt Nam chính thức ra mắt sản phẩm Starbucks Reserve® Việt Nam Đà Lạt, phục vụ cho người Việt.
Xủ lý nước thải trong quá trình chế biến cà phê?Nhờ bà con tư vấn cách xử lý nước thải trong quá trình chế biến cà phê để an toàn và giảm bớt mùi hôi khi thải ra môi trường? 2
Giấc mơ cà phê chất lượngTheo chân những người bạn làm việc ở Cafecontrol văn phòng Bảo Lộc, chúng tôi đã làm một “tua” vòng quanh xứ sở cà phê Lâm Đồng, từ Bảo Lộc qua Đức Trọng, Lâm Hà cho tới vùng cao nhất là Cầu Đất.
Cần củng cố thương hiệu cà phê Đà LạtTuy không chiếm vị trí đặc biệt trong cơ cấu kinh tế nhưng arabica là loại cà phê đã làm nên thương hiệu cà phê Đà Lạt.
Cung cấp cà phê Arabica – Cầu Đất chất lượng caoCung cấp Cà phê Arabica Cầu Đất, Arabica Cầu Đất chất lượng cao - Chúng tôi tự hào được mang đến cho quý khách loại cà phê Moka hảo hạng, được tuyển lựa kỹ càng. 20
Khắc phục tình trạng “cà phê Catimor năm được, năm mất”?Đa số các vườn trồng giống Catimor vùng Cầu Đất đều gặp tình trạng ”năm được – năm mất” mặt dù đã áp dụng nhiều biện pháp thâm canh như bón phân đúng liều lượng,... 25
Cà phê Arabica Cầu Đất, nên chế biến thế nào cho đúng?Với độ cao hơn 1,600m so với mực nước biển, thiên nhiên đã ban tặng cho con người ở vùng Cầu Đất điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng lý tưởng để trồng cà phê nên cà phê ở đây hạt to lại ngon nhất thế giới. 30
Thương cho… thương hiệuViệt Nam vẫn là nước xuất khẩu cà phê nhân (nguyên liệu) không có thương hiệu lên đến 95%, trong khi ở Brazil hơn 50% sản lượng cà phê thu hoạch được chế biến rồi mới xuất khẩu. 5
Đà Lạt: Bất lực trước nạn “cà phê Arabica giả danh”Ông Nguyễn Hữu Âu, chủ tịch UBND xã Trạm Hành, cho biết chính quyền đang bất lực trước hiện tượng gian lận thương mại của người dân, các đại lý trong việc thu bán cà phê Arabica. 9
Gu uống cà phêNếu người Âu thích cà phê nhẹ, chua nhiều thì người Việt lại thích cà phê đậm, đắng có mùi hạnh nhân, mùi đất… 2
