Một nghiên cứu mới đây đã chỉ ra rằng người lao động trong ngành cà phê tại bang Minas Gerais, Brazil, đang đối mặt với nguy cơ sức khỏe nghiêm trọng do tiếp xúc với thuốc diệt nấm triazole. Loại hóa chất này được sử dụng rộng rãi trên toàn cầu để kiểm soát bệnh gỉ sắt trên lá cà phê cũng như một số bệnh thực vật khác.
Nhóm nghiên cứu đã xác nhận rằng triazole có thể gây ra mức độ phơi nhiễm độc hại đáng kể đối với con người, thông qua các thử nghiệm trong phòng thí nghiệm và dữ liệu thu thập từ thực tế.
“Chúng tôi đã tiến hành các xét nghiệm trong ống nghiệm và so sánh với dữ liệu từ người thực tế, qua đó phát hiện mối tương quan rõ ràng” Nicole Kleinstreuer, Giám đốc bộ phận độc chất học tại Viện Khoa học Sức khỏe Môi trường Quốc gia Hoa Kỳ, cho biết. “Lần đầu tiên, nghiên cứu chứng minh rằng dữ liệu từ xét nghiệm tế bào người có thể dự đoán chính xác tác động của hóa chất đối với cơ thể con người, giúp thu hẹp khoảng cách giữa nghiên cứu phòng thí nghiệm và thực tế.”
Nghiên cứu được thực hiện trên 140 công nhân trồng cà phê và vợ/chồng của họ tại vùng nông thôn Minas Gerais, so sánh với 50 cư dân thành thị không tiếp xúc với thuốc diệt nấm.
Kết quả cho thấy, nam giới làm việc tại các trang trại có mức testosterone và androstenedione suy giảm đáng kể – đây là những hormone quan trọng cho nhiều chức năng sinh học. Theo các nhà nghiên cứu, sự mất cân bằng hormone này có thể liên quan đến các rối loạn chuyển hóa, bao gồm mức cholesterol, LDL và glucose tăng cao.
Ngoài ra, dấu hiệu độc tính của thuốc diệt nấm cũng được phát hiện ở vợ/chồng của các công nhân nông trại, nhưng không xuất hiện ở nhóm cư dân thành thị.
Nghiên cứu, được công bố trên tạp chí Khoa học về Môi trường Toàn diện của Elsevier, cung cấp bằng chứng về những tác động tiêu cực của triazole đối với sức khỏe con người, thông qua thử nghiệm thực tế và mô hình tính toán.
“Phát hiện này nhấn mạnh nguy cơ ngộ độc cao từ thuốc diệt nấm và sự cần thiết của các biện pháp quản lý rủi ro tốt hơn” Kleinstreuer cho biết. “Điều quan trọng là phải triển khai thêm các chương trình đào tạo để nâng cao nhận thức về việc sử dụng thiết bị bảo hộ cá nhân và tuân thủ đúng hướng dẫn khi sử dụng hóa chất.”
Kinh Vu (dịch từ Daily Coffee News)
