Kết thúc tuần thứ 52, tuần cuối cùng trong năm, giá cà phê trên thị trường New York được đánh dấu là sụt nhẹ so với tuần trước. Thị trường cà phê Arabica đã đóng cửa ở mức 322.65 cent/pound, so với đóng cửa tuần trước là 325 cent.
Giá cà phê Robusta trên thị trường London cũng không khá hơn khi để mất mốc 5000$ đóng cửa ở mức 4953$/tấn so với tuần trước là 5002$/tấn, đây là tuần sụt giảm thứ hai liên tiếp của thị trường này (tất cả đều tính trên cơ sở giá tháng 3/2025).
Giá cà phê đã chịu áp lực trong tuần này do nguồn cung hiện tại tăng sau khi lượng cà phê Arabica tồn kho do ICE giám sát tăng lên mức cao nhất trong 2 năm rưỡi là 990.395 bao vào cuối tuần qua.
Đồng real Brazil trong tuần vẫn yếu càng góp phần đẩy giá cà phê đi xuống.
Giá cà phê đã tăng mạnh trong tháng này dựa trên tin tức về một vụ mùa cà phê Brazil nhỏ hơn năm trước. Cà phê Arabica tính theo giá tháng 3/2025 đã đạt mức cao nhất trên thị trường kỳ hạn, bên cạnh đó, cà phê robusta cũng đã tăng lên mức cao nhất trong 1 tháng sau khi Volcafe cắt giảm ước tính sản lượng cà phê arabica Brazil 2025/26 xuống còn 34,4 triệu bao, giảm khoảng 11 triệu bao so với ước tính trước đó.
Giá cà phê robusta được hỗ trợ khi mưa ở Việt Nam làm chậm vụ thu hoạch cà phê robusta. Một cơn áp thấp nhiệt đới đã xuất hiện khá bất thường trong mùa này ở khu vực Hoàng sa ngoài khơi khu vực giữa Vũng tàu và Nha trang đã gây ra cơn mưa rả rích kéo dài suốt tuần đối với khu vực Tây nguyên và cả miền Nam Việt nam, khiến cản trở đáng kể việc hái và phơi sấy cà phê Robusta đang trong cao điểm thu hoạch. Theo trang mạng thời tiết trực tuyến Windy thì khả năng cao trời vẫn còn mưa khá lớn ở khu vực phía Nam và Tây nguyên cho đến ít nhất là thứ Bảy tuần tới.
Cơ quan khí tượng Somar Meteorologia đưa tin hôm thứ Hai rằng vùng trồng cà phê Arabica thuộc bang Minas Gerais của Brazil đã nhận được lượng mưa 43,6 mm vào tuần trước, chỉ đạt mức tương đương 83% lượng mưa trung bình trong lịch sử.
Báo cáo bán niên của Bộ Nông nghiệp Mỹ vào thứ Tư tuần trước có nhiều thông tin trái chiều về sản lượng cà phê. Theo Cục phụ trách các vấn đề Nông nghiệp Nước ngoài thường gọi tắt là FAS trực thuộc Bộ NN Mỹ dự báo sản lượng cà phê thế giới trong năm 2024/25 là tăng khoảng 4,0% theo năm, lên mức 174,855 triệu bao, trong đó sản lượng arabica tăng 1,5% lên 97,845 triệu bao và sản lượng robusta tăng 7,5% lên 77,01 triệu bao.
Ngược lại, đối với hàng tồn kho thì FAS lại cho biết số lượng cuối năm 2024/25 giảm 6,6% xuống mức thấp nhất trong 24 năm là 20,867 triệu bao so với con số 22,347 triệu bao trong niên vụ 2023/24.
Tuy nhiên theo quan sát của thị trường thì những dự báo này dường như không ảnh hưởng nhiều đến giá cà phê hiện nay có vẻ là đang ảnh hưởng kỹ thuật nhiều hơn.
Với kỳ nghỉ lễ được tổ chức tại nhiều quốc gia trong tuần này và tuần tới, thị trường tiêu dùng đang trầm lắng trong khi hầu hết các quốc gia sản xuất cà phê đang tiến gần đến thời điểm thu hoạch cao điểm.
Về mặt kỹ thuật giá thị trường London được dự báo sẽ còn tiếp tục giảm thêm trong tuần tới với mức giá hỗ trợ cấp 1 đang nằm ở khoảng 4898$ và có khả năng sẽ thấp hơn nữa, nhưng sẽ khó sụt qua khỏi mốc 4785$/tấn, đây là mốc cản phá thứ hai, được đánh giá là khá vững chắc.
Chênh lệch giá giữa thị trường London và New York tính trên cơ sở tháng 3/2025 đã giãn rộng ra gần đạt mức bình thường như trước khi giá cà phê tăng mạnh trên thị trường, hiện nay mức chênh lệch đang nằm ở mức 96-97 cent. Lưu ý mức chênh lệch trong khoảng 6 tháng trước chỉ nằm trong khoảng 31-35 cent với phần thấp hơn nghiêng về loại cà phê Robusta. Điều này cho thấy áp lực đối với thị trường Robusta đã giảm xuống nhiều và dần trở về đúng với giá trị của nó.
Theo tin từ trang mạng The Hindu Người trồng cà phê Karnataka (là một bang trồng lớn thuộc phía Tây Ấn Độ) đang đối mặt với việc mất 15% sản lượng do thời tiết trắc trở trong thời gian qua, giá nội địa cũng tăng vọt lên mức cao kỷ lục.
Theo nhà báo Francis Stokes viết trên trang mạng này cho biết:
Những người trồng cà phê ở Karnataka đang phải đối mặt với một năm đầy thách thức khi họ phải đối mặt với tình trạng giá cà phê ở mức cao kỷ lục nhưng năng suất thì giảm đáng kể, có thể mất đến 15%, chủ yếu là do điều kiện thời tiết thất thường của năm 2023 và đầu năm 2024. Mặc dù giá cà phê toàn cầu tăng vọt mang lại một tia hy vọng, nhưng nó không làm giảm bớt nỗi lo sâu sắc của những người trồng trọt có mùa màng bị ảnh hưởng nghiêm trọng do lượng mưa không thể đoán trước và nhiệt độ thay đổi ở vùng này.
Bang Karnataka là bang sản xuất cà phê lớn nhất Ấn Độ, chiếm khoảng 70% tổng sản lượng cà phê của cả nước, đã bị ảnh hưởng nghiêm trọng bởi thời tiết bất thường, đặc biệt là mưa gió mùa lớn và không đều. Không giống như các khu vực như Andhra Pradesh và Đông Bắc, phụ thuộc vào gió mùa đông bắc, Karnataka nằm về phía Tây Nam của Ấn độ phụ thuộc vào gió mùa tây nam. Năm nay, gió mùa tây nam lớn hơn bình thường nhưng lại không đều, khiến cây ra hoa không đều, chín chậm và mất cân bằng trong quá trình phát triển quả, dẫn đến mất năng suất đáng kể.
Hội đồng Cà phê Ấn Độ, cơ quan đã theo dõi chặt chẽ tác động của thời tiết, ước tính rằng sản lượng cà phê của Karnataka sẽ giảm hơn 15% trong năm nay, với ba huyện sản xuất cà phê chính là Kodagu, Chikkamagaluru và Hassan chịu thiệt hại nặng nề nhất. “Mưa không đều, và tác động của các hiện tượng thời tiết cục bộ này được cảm nhận rõ hơn ở Karnataka. Do đó, vùng này đang chứng kiến hiện tượng chín không đều, bởi cây cho quả ở các giai đoạn trưởng thành khác nhau, từ chín đến xanh và khô”, K.G. Jagadeesha, Tổng giám đốc điều hành kiêm Thư ký Hội đồng Cà phê cho biết.
Thời tiết khó lường đã làm chậm quá trình chín và gây ra rụng quả, với tình trạng rụng quả được báo cáo ở những khu vực có lượng mưa lớn. Những người nông dân như từ Devarapura cho biết có nhiều hoa và quả trên cùng một cây, dẫn đến sự phát triển không đồng đều. “Không chỉ là số lượng, mà còn là chất lượng. Việc chín không đều ảnh hưởng đến cả năng suất và chất lượng”.
Người Nông dân ở đây lo lắng giá tăng sẽ không bù đắp được sự mất mát về năng suất.
Những thách thức mà người trồng cà phê ở bang Karnataka phải đối mặt làm nổi bật một vấn đề rộng hơn mà ngành nông nghiệp trên toàn thế giới đang phải chịu đựng, đó là tác động của biến đổi khí hậu đối với sản xuất cây trồng. Đối với nhiều nông dân, các kiểu thời tiết khó lường đang trở thành chuẩn mực mới và ngành công nghiệp phải thích nghi với sự bất ổn này.
Giá cà phê cao kỷ lục, các quy định mới của EUDR về rào cản đối với sản phẩm trồng trên đất phá rừng, sự biến đổi khí hậu và nhu cầu tăng cao về cà phê chất lượng cao hơn đã gây sức ép lên các doanh nghiệp ở mọi quy mô trong năm qua, tạo ra những điều mà nhiều người mô tả là “môi trường hoạt động đầy thách thức” cười ra nước mắt.
Để chuẩn bị kết thúc một tuần cuối cùng của năm 2024, chúng tôi xin điểm qua những vấn đề lớn đáng chú ý nhất đối với cà phê trong năm. Quả thật đây là những câu chuyện kinh doanh cà phê lớn nhất của năm, mà có lẽ nó còn ảnh hưởng đến nhiều năm sau nữa.
Câu chuyện thứ nhất
Thị trường Arabica Việt nam, vừa tròn một năm chao đảo bởi bán không ai mua sau khi công ty thường xuất khẩu Arabica lớn nhất là Mercon Coffee Group nộp đơn xin phá sản theo Chương 11 và sau đó được phép tiếp tục kinh doanh để bán tài sản và trả nợ cho các chủ nợ.
Thời điểm này năm ngoái, giá cà phê Arabica tại Việt nam giá bán còn thấp hơn cả loại Robusta bình thường khiến cho người trồng loại cà phê này điêu đứng. Tuy nhiên, nhiều khi hay không bằng hên, khi giá cà phê cả hai loại sau đó đã tăng không điểm dừng đã giúp cho loại cà phê không ai mua này cũng có đường ra của nó. Đến năm nay, tình hình hoàn toàn ngược lại, như một sự đền bù cho Arabica, khi giá trên thị trường New York đạt đỉnh, chúng ta chỉ biết gửi lời chúc mừng đến các vùng trồng Arabica Việt nam như Sơn la, Quảng trị, Lâm hà, hy vọng bà con Nông dân vùng này sẽ có một cái tết trên cả mong đợi để bù đắp những mất mát và lo lắng của năm ngoái.
Câu chuyện thứ hai
Nghị viện châu Âu chính thức hoãn thực thi EUDR
Việc trì hoãn thực thi diễn ra khi nạn phá rừng nhiệt đới vẫn tiếp diễn ở mức báo động, với tốc độ tàn phá khoảng 3,7 triệu ha mỗi năm, hay nói một cách hình tượng là khoảng 8 sân bóng đá mỗi phút, thật là một con số khủng khiếp.
Qua việc này có lẽ chúng ta sẽ dễ hiểu và cảm thông hơn tại sao có nhiều người lại nôn nóng phải áp dụng ngay đạo luật EUDR đến thế, của đáng tội, không ai muốn lấy đá tự ghè chân mình, thực ra Châu Âu cũng không muốn phải bị mua cà phê để uống hàng ngày với cái giá đắt hơn, nhưng với những vấn đề cấp bách của môi trường cũng như sự biến đổi thời tiết trên toàn cầu mà một trong những nguyên nhân chính có nguồn cơn từ nạn phá rừng, thì rõ ràng họ đã không thể còn ngồi yên mà không hành động.
Các quan điểm trái ngược nhau về EUDR
Báo cáo trái ngược đáng kể với các lập trường công khai chủ yếu được nhiều tập đoàn tư nhân, tổ chức phi chính phủ và nhiều nhóm ủng hộ nông dân áp dụng, kêu gọi trì hoãn việc thực thi EUDR.
Một nhóm các nhà rang xay lớn của châu Âu, Fairtrade International và người đứng đầu Tổ chức Cà phê Quốc tế nằm trong số hàng chục bên đã thúc giục trì hoãn việc thực thi quy định, đồng thời cảnh báo về những hậu quả không mong muốn của luật.
Câu nói thường gặp nhất là các vùng sản xuất cà phê lớn trên thế giới có thể bị loại khỏi hoạt động thương mại của châu Âu trong tương lai, dẫn đến những tác động kinh tế thảm khốc, đặc biệt là đối với nhóm nông dân dễ bị tổn thương nhất thế giới, những người có thể có ít năng lực tuân thủ nhất.
Báo cáo nêu rõ: “Việc thích ứng với tính bền vững bắt buộc sẽ đặt ra thách thức cho nhiều nông dân quy mô nhỏ, những người cần cả hỗ trợ tài chính và kỹ thuật”. “Nguy cơ loại những người nông dân này khỏi thị trường không phải xuất phát từ các quy định, mà là từ các quyết định của công ty”.
Và câu chuyện cuối cùng vốn đã được nhiều bài báo đăng lên ca ngợi cà phê và trà trước đây, nay cũng được một số nhà nghiên cứu khác xác tín tính khắc chế độc đáo của Cà phê và trà đối với căn bệnh ung thư, mời các bạn tham khảo bài trích đăng dưới đây:
Một tách cà phê buổi sáng hoặc một tách trà buổi chiều có thể bảo vệ bạn khỏi ung thư.
Một đánh giá bằng chứng mới cho biết rằng việc tiêu thụ cà phê và trà có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc ung thư miệng, họng, đầu và cổ (nói chung là các bộ phận nằm ở phần trên), theo kết quả được công bố trên tạp chí Cancer.
“Ngay cả cà phê không chứa caffein cũng có một số tác động tích cực”, nhà nghiên cứu cấp cao Yuan-Chin Amy Lee, nhà dịch tễ học tại Trường Y khoa Đại học Utah, cho biết trong một thông cáo báo chí từ nhà xuất bản của tạp chí.
Các nhà nghiên cứu cho biết rằng ung thư đầu và cổ là loại ung thư phổ biến thứ bảy trên toàn thế giới, với khoảng 745.000 ca mới và 364.000 ca tử vong chỉ riêng trong năm 2020.
Đối với nghiên cứu này, các nhà nghiên cứu đã tập hợp dữ liệu từ 14 nghiên cứu trước đó liên quan đến hơn 9.500 người mắc ung thư đầu và cổ và gần 16.000 người khỏe mạnh.
Họ phát hiện ra rằng những người uống hơn bốn tách cà phê mỗi ngày, so với những người không uống cà phê, có những lợi ích rõ rệt:
- Giảm 17% nguy cơ mắc ung thư đầu và cổ
- Giảm 30% nguy cơ mắc ung thư miệng
- Giảm 22% nguy cơ mắc ung thư họng
Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng uống ba đến bốn tách cà phê mỗi ngày có liên quan đến việc giảm 41% nguy cơ mắc ung thư hạ họng, một loại ung thư xảy ra ở đáy họng. Uống trà cũng giúp giảm 29% nguy cơ mắc loại ung thư này.
Các nghiên cứu trước đây đã phát hiện ra rằng việc uống cà phê ức chế hoạt động sinh học có thể hỗ trợ ung thư, các nhà nghiên cứu cho biết thêm. Theo tin tức mục sức khỏe hằng ngày trên tờ NewsMax
Đây cũng là bản tin về cà phê cuối cùng trong năm 2024 với nhiều thông tin buồn vui lẫn lộn. Kính chúc toàn thể bà con Nông dân ngành cà phê Việt nam và các độc giả của Giacaphe.com một mùa Xuân nhiều may mắn và dồi dào sức khỏe và luôn luôn ủng hộ diễn đàn chung của chúng ta.
Kinh Vu (giacaphe.com)
