Thị trường cà phê tuần qua đã có một phiên chao đảo ở mức cao, chốt phiên cuối tuần, giá loại cà phê Arabica nằm ở mức 319,50 cent so với tuần trước là 330,25 cent/pound, tuy giảm so với tuần trước, nhưng lại là một tuần có đỉnh giá cao đạt mức 348,35 cent. Trong khi đó, giá cà phê Robusta thì có mức đóng cửa tuần là 5184$/tấn cao hơn mức đóng cửa của tuần trước là 5116$/tấn.
Cả hai thị trường đều đã trải qua một tuần đầy biến động trong khung giao dịch rộng và có một điểm chung là mức thấp nhất trong tuần này vẫn cao hơn mức thấp nhất của tuần trước khá xa, điều này chứng tỏ sự rút lui của thị trường đi xuống với mức thấp là không dễ dàng.
Thông tin về một vụ mùa cà phê nhỏ hơn ở Brazil đã đẩy giá tăng vọt sau khi Volcafe cắt giảm ước tính sản lượng loại cà phê Arabica Brazil 2025/26 xuống còn 34,4 triệu bao vào thứ Ba, giảm tới 11 triệu bao so với ước tính vào tháng 9 sau chuyến tham quan vụ mùa cho thấy mức độ nghiêm trọng của một đợt hạn hán kéo dài ở Brazil. Volcafe cũng dự báo thâm hụt cà phê Arabica toàn cầu vụ 2025/26 là 8,5 triệu bao, lớn hơn mức thâm hụt 5,5 triệu bao đối với vụ 2024/25 và là năm thâm hụt thứ năm liên tiếp. Mặc dù hiện nay cây cà phê của Brazil chỉ đang ở trong giai đoạn vừa cuối chu kỳ ra hoa, còn quá sớm để nói về sản lượng, nhưng những dự báo liên quan về sản lượng ở thời điểm này đã tỏ ra rất nhạy cảm trong giai đoạn thị trường căng thẳng
Tuy nhiên, đợt tăng giá tuần qua cũng đã có một đợt bị đẩy lùi, trong hai phiên thứ Ba và thứ Tư bởi người ta thực ra cũng không chắc chắn lắm về sự thiệt hại sản lượng cà phê Brazil vụ 25/26 khi nhà giao dịch cà phê Neuman Gruppe GmbH thì lại cho biết Arabica vụ này có khả năng đạt 40 triệu bao, cao hơn nhiều so với dự báo của Volcafe vào thứ Ba là 34,4 triệu bao và họ còn thêm rằng vẫn còn “quá sớm” để đánh giá chính xác vụ cà phê Brazil năm 2025/26.
Một công ty nghiên cứu độc lập khác đã đưa ra báo cáo tổng sản lượng vụ 25/26 của Brazil có khả năng đạt khoảng 68 triệu đến 70 triệu bao.
Báo cáo dự kiến sẽ có 43 triệu bao cà phê arabica được thu hoạch, và khoảng 26 triệu bao Robusta Conilon. Nhà dự báo này cho rằng Brazil đã có thời tiết thuận lợi hơn kể từ tháng 10 vừa qua. Người ta có thể thấy rằng dự báo mới nhất này có phần lạc quan hơn so với cá dự báo khác.
Cũng cần nhắc lại rằng, trong tuần trước cũng đã có báo cáo từ Tổng cục Hải quan Việt Nam rằng xuất khẩu cà phê của Việt Nam trong tháng 11 đã giảm -47% so với cùng kỳ năm ngoái xuống còn 63.019 tấn và xuất khẩu cà phê tháng 1-tháng 11 giảm -14% so với cùng kỳ năm ngoái xuống còn 1,22 triệu tấn.
Thông tin từ trang mạng giao dịch và phân tích kỹ thuật có lượng người tham gia đông đảo Trading View hôm Thứ Năm cũng đăng tin cho biết mức Thuế quan của Tổng thống Mỹ mới đắc cử Trump sẽ có hiệu lực sau tháng 1/2025 sẽ có tác động lớn đến hợp đồng hàng hóa kỳ hạn của năm 2025.
Đối với ngũ cốc dự kiến sẽ chịu nhiều áp lực hơn các loại khác, theo ING Group, một tập đoàn chuyên về các dịch vụ ngân hàng, bảo hiểm và quản lý tài sản trên toàn thế giới của Hà Lan cho biết trong một lưu ý. “Thị trường Ngũ cốc có khả năng rất dễ bị cuốn vào các cuộc xung đột thương mại, đặc biệt là nếu chúng ta thấy kiểu thuế quan mang tính trả đũa nhắm vào xuất khẩu nông sản của Hoa Kỳ như đã thấy vào năm 2018”, công ty cho biết. Bên cạnh đó, thời tiết là yếu tố khác được cho là vấn đề lớn đối với năm 2025 theo nhận xét của ING, giá hàng hóa loại chưa qua chế biến sâu sẽ bị đẩy lên mức cao hơn — như đối với các khu vực trồng trọt các mặt hàng như cà phê và ca cao dự kiến sẽ còn bị ảnh hưởng bởi những vấn đề thời tiết như khô hạn.
Mức chênh lệch giá giữa hợp đồng tháng 1 năm 2025 của thị trường London so với tháng 3 của New York đã giãn khoảng cách hơn trước đây khá lớn, hiện nằm trong khoảng 83-85,65 cent/pound. Điều này có nghĩa là trị giá của Arabica đang tăng lên so với Robusta, ngược lại với tính tương quan giữa hai loại cà phê vào năm ngoái.
Cuộc khảo sát hàng tháng của Safras & Mercado cho thấy, tính đến ngày 11/12, các nhà sản xuất Brazil đã bán được 79% sản lượng cà phê niên vụ 2024/25 của, tăng 9% so với tháng trước.
Theo nhà tư vấn của Safras, Gil Barabach, sự tăng giá gần đây và những tin đồn liên tục về khả năng thất bát trong vụ thu hoạch tiếp theo sẽ ảnh hưởng đến người bán. “Sự bi quan ngày càng tăng về quy mô vụ thu hoạch tiếp theo của Brazil là lý do chính để các nhà sản xuất tiếp tục thận trọng.
Vào tháng 7, công ty cà phê Lavazza của Ý đã cảnh báo rằng giá cà phê sẽ tiếp tục tăng cho đến giữa năm sau vì ngành này tiếp tục phải đối mặt với “những cơn gió ngược rất khó khăn”.
Giá tăng đã giúp tăng trưởng thu nhập cho người nông dân nhưng lại đang đặt ra những thách thức cho các thương nhân, họ đang phải đối mặt với chi phí tăng thêm dùng cho phòng ngừa rủi ro đối với những hợp đồng quá lớn đã bán trên các sàn giao dịch và cuộc tranh giành trên thị trường để có được số cà phê đang nợ theo hợp đồng.
Bộ Nông nghiệp Hoa kỳ dự kiến vụ đang thu hoạch robusta của Việt Nam sẽ đạt lên mức 29 triệu bao, trong khi Volcafe dự kiến chỉ ở khoảng 24,5 triệu bao.
Các nhà thương gia cho biết báo cáo của Volcafe được đưa ra vào thời điểm thị trường đang rất lo lắng về nguồn cung, báo cáo đã có tác động quá lớn.
Kinh Vu (giacaphe.com)
