Điều đầu tiên trong chuyện cà phê cuối tuần hôm nay, chúng tôi xin thông báo: từ tuần này, chúng ta chỉ nói về giá cà phê thị trường New York từ tháng 12 và giá thị trường cà phê Robusta mặc nhiên được nói đến là tháng 11. Bởi thời hạn giao dịch tháng 9 trên cả hai thị trường sẽ đi vào giai đoạn thanh lý vào cuối tháng 8 này.
Phiên giao dịch cuối tuần giá arabica tháng 12 đóng cửa giảm 9,1 cent/pound và cà phê robusta tháng 11 đóng cửa giảm 91$, nằm ở mức 4162$/tấn.
Thị trường đã giảm mạnh hôm thứ Sáu sau khi dự báo thời tiết của Brazil cho tuần tới sẽ trở nên ấm hơn, rủi ro xảy ra sương giá dường như là không còn khi thời tiết sẽ càng ngày càng trở nên ấm nóng hơn.
Tháng 8, theo mùa là tháng cuối cùng của mùa đông, mặc dù các nhà dự báo thời tiết đang dự báo một luồng không khí lạnh sẽ di chuyển qua bang Parana vào cuối tuần tới, nhưng nhiệt độ dự kiến sẽ không giảm xuống dưới mức đóng băng, thị trường đã giảm bớt hoạt động đầu cơ thời tiết khi thời gian băng giá kết thúc và trăng tròn mùa đông cuối cùng sẽ xuất hiện vào ngày 19 tháng 8. Điều kiện thời tiết ôn hòa được dự báo cho dài hạn trên khắp các vùng trồng cà phê rộng lớn.
Trọng tâm câu chuyện đầu cơ của thị trường sẽ sớm chuyển sang các dự báo dài hạn và tình hình thời tiết khởi đầu của mùa mưa xuân và hè sắp tới đối với Brazil, như hàng năm sẽ diễn ra vào quý cuối cùng, là thời gian kích hoạt quá trình ra hoa cho vụ mùa tiếp theo năm 2025.
Áp lực thu hoạch cà phê ở Brazil, cũng gây bất lợi cho giá. Safras & Mercado đưa tin hôm thứ Sáu rằng vụ thu hoạch cà phê 2024/25 của Brazil đã hoàn thành 92% tính đến ngày 6 tháng 8.
Mùa xuất khẩu của các nước sản xuất chính đang dần kết thúc, chỉ còn chưa đầy hai tháng nữa là hết niên vụ cà phê hiện tại được tính từ tháng 10 năm 2023 đến tháng 9 năm 2024, trước khi vụ thu hoạch vụ mùa mới đến từ Colombia, Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras và Mexico dự kiến sẽ bắt đầu đổ vào thị trường tiêu dùng vào đầu năm sau.
Trong khi các thị trường tiêu dùng lớn nhất ở bán cầu bắc tiếp tục tận hưởng mùa hè, các hoạt động mua sắm vào mùa đông dự kiến sẽ bắt đầu diễn ra vào khoảng tháng 9, trước vụ cà phê mới tính từ tháng 10 năm 2024 đến tháng 9 năm 2025 và ở châu Âu. Các điều kiện tuân thủ luật chống phá rừng của Châu Âu (EUDR) vẫn chưa được làm rõ, gây ra một số bất ổn về mặt này.
Lượng cà phê arabica đã qua phân loại được chứng nhận nắm giữ trên thị trường New York đã tăng 1.860 bao hôm cuối tuần, đạt mức 826.444 bao.
Lượng tồn kho cà phê robusta được chứng nhận được nắm giữ tại Sàn giao dịch London giảm 28.000 bao trong tuần tính đến ngày 5 tháng 8 năm 2024, ghi nhận tổng lượng còn 1.047.000 bao, trong đó loại Robusta/Conilon của Brazil chiếm hơn 90%.
Để góp phần cho câu chuyện cuối tuần hôm nay, mời quý vị dành thời gian cho một vấn đề thực tế của người làm cà phê bên kia trời Âu, câu chuyện của người mà lại liên quan đến ta, “Người giàu cũng khóc” của nhà rang xay nổi tiếng thế giới Lavazza.
Chủ tịch Tập đoàn cà phê Lavazza nổi tiếng của Ý, ông Giuseppe Lavazza than thở: “đây là thời điểm chưa từng có đối với ngành cà phê”. Chi phí tăng, bất ổn địa chính trị, gián đoạn chuỗi cung ứng và thời tiết khắc nghiệt đối với cây trồng trên toàn thế giới.
Người đứng đầu doanh nghiệp gia đình có lịch sử 150 năm tuổi này, đang phải đón nhận tất cả những điều đó khi ông chuẩn bị cho nhà rang xay cà phê mang tính biểu tượng của Ý này bước vào kỷ nguyên tăng trưởng toàn cầu mới.
Mặc dù phải đối mặt với nhiều trở ngại, Lavazza vẫn tự tin hướng về tương lai trước một thế giới ngày càng phức tạp và đầy thách thức.
Phải thừa nhận một khoản chi phí bổ sung 600 triệu euro mà Tập đoàn Lavazza phải đối mặt trong hai năm qua sau khi giá cà phê tăng vọt và chi phí hoạt động tăng cao.
Lavazza cho biết “Tình hình cà phê nhân vẫn không ổn định“, đồng thời nói thêm rằng tình trạng đầu cơ trên thị trường, đặc biệt là từ các quỹ đầu cơ, đã đẩy giá lên cao hơn và dẫn đến biến động thị trường lớn hơn.
Lavazza Group đã công bố doanh thu kỷ lục 3,1 tỷ đô la vào năm 2023 – tăng 13% so với cùng kỳ năm trước.
Ông cho biết “Chúng tôi cố gắng bảo vệ chuỗi cung ứng và người tiêu dùng. Ưu tiên hàng đầu của chúng tôi là giữ nguyên chất lượng và cung cấp cho nông dân thu nhập mà họ cần – ngay cả khi giá cao“.
Gián đoạn nguồn cung là một thách thức lớn khác. Các cuộc tấn công vào kênh đào Suez do phiến quân Houthi có trụ sở tại Yemen thực hiện đã gây ra sự chậm trễ lên đến bốn tuần và chi phí vận chuyển tăng gấp bốn lần vì nhiều tàu buộc phải đến châu Âu qua châu Phi.
Cuộc chiến ở Ukraine cũng tác động trực tiếp đến Lavazza. Nhà rang xay cà phê có trụ sở tại Turin đã quản lý một doanh nghiệp trị giá 80 triệu euro tại Nga trước khi xảy ra chiến tranh với Ukraine, sau đó Lavazza Group đã đưa ra quyết định thận trọng nhưng tốn kém là đình chỉ hoạt động tại Nga.
Sau đó là sức mạnh của đồng đô la Mỹ, điều này đã làm tăng thêm chi phí – cũng như lãi suất cao hơn. Lavazza nói thêm rằng “Chúng tôi chưa bao giờ thấy giá tăng đột biến như xu hướng hiện tại”.
Một vấn đề khác xảy ra ngay tại Châu Âu. Tập đoàn Lavazza cũng như các doanh nghiệp cà phê khác trên khắp châu Âu, đang phải đối mặt với rào cản pháp lý mới dưới hình thức luật chống phá rừng của Liên minh châu Âu (EUDR), luật này sẽ yêu cầu các doanh nghiệp nhập khẩu các sản phẩm vào EU được coi là ‘động lực chính gây ra nạn phá rừng’ – bao gồm cà phê, ca cao, dầu cọ, giấy và gỗ – phải đưa ra tuyên bố thẩm định rằng hàng hóa không góp phần gây ra tình trạng suy thoái rừng ở bất kỳ nơi nào trên thế giới sau ngày 31 tháng 12 năm 2020.
Lavazza cũng nhấn mạnh rằng hiện chỉ có khoảng 20% trong số 12,5 triệu người trồng cà phê trên thế giới sẵn sàng tuân thủ EUDR. Với thời hạn tuân thủ là ngày 30 tháng 12 năm 2024 đang đến gần, điều đó có nghĩa là hàng triệu người, đặc biệt là những người nông dân nhỏ, có thể sớm mất quyền tiếp cận thị trường châu Âu.
Lavazza cảnh báo rằng “Chúng tôi pha trộn cà phê từ nhiều quốc gia và EUDR có nghĩa là một số quốc gia có thể bị cắt đứt nguồn cung”, đồng thời nói thêm rằng nhiều nông dân ở các nước đang phát triển như Ethiopia sẽ không thể thực hiện các yêu cầu của EUDR trong khung thời gian hiện tại, với hoạt động thương mại rộng hơn từ Châu Phi và Nam Mỹ có khả năng phải đối mặt với sự gián đoạn đáng kể.
Lavazza cũng chỉ ra thực tế ít được thảo luận là trong khi EUDR áp dụng cho tất cả cà phê nhân, rang và không chứa caffein được nhập khẩu vào EU, thì cà phê hòa tan sẽ vẫn được miễn trừ, điều đó có nghĩa là khả năng mang lại lợi thế thị trường lớn cho các thương hiệu cà phê hòa tan.
Kinh Vu (giacaphe.com)
