Kết thúc tuần vừa qua, giá Cà phê Arabica tháng 9 đóng cửa hôm thứ sáu giảm 4,45 cent/pound và cà phê robusta đóng cửa giảm 93$, nằm ở mức 4302$/tấn.
Phiên giao dịch vào thứ Sáu đã giảm khá mạnh. Cà phê arabica tháng 9 vẫn còn nằm trên mức thấp nhất trong 3 tuần qua trong khi robusta thì đã giảm xuống mức thấp mới trong 3 tuần.
Áp lực thu hoạch cà phê ở Brazil thực sự đang gây áp lức cho giá cà phê trên thị trường thế giới. Safras & Mercado hôm thứ sáu cho biết vụ thu hoạch cà phê 2024/25 của Brazil đã hoàn thành 81% tính đến ngày 23 tháng 7, nhanh hơn so với mức 74% cùng kỳ năm ngoái và nhanh hơn mức trung bình 5 năm là 77%.
Mùa xuất khẩu của Mexico và Trung Mỹ sắp kết thúc, với hai tháng còn lại của niên vụ cà phê hiện tại được tính từ tháng 10 năm 2023 đến tháng 9 năm 2024. Với tin tức nổi lên rằng nguồn cung cà phê từ các quốc gia này bắt đầu trở nên thắt chặt, sớm hơn trong chu kỳ xuất khẩu mười hai tháng so với năm ngoái.
Lượng cà phê arabica đã qua phân loại được chứng nhận lưu giữ trên thị trường New York đã tăng 2.495 bao vào ngày giao dịch cuối tuần, đạt mức 814.801 bao.
Theo thông tin chính thức từ TTXVN cho biết giá xuất khẩu cà phê của Việt Nam sang Anh trong nửa đầu năm 2024 đạt mức bình quân 3.941 đô la Mỹ/tấn, tăng 68,4% so với cùng kỳ năm ngoái.
Số liệu thống kê của Tổng cục Hải quan cho thấy, lượng xuất khẩu cà phê của Việt Nam sang Anh trong tháng 6/2024 đạt tổng cộng 2,18 nghìn tấn, trị giá 9,1 triệu đô la Mỹ, giảm 44,6% về lượng nhưng chỉ giảm 17,5% về giá trị so với tháng 6/2023. Sự sụt giảm đáng kể về lượng cà phê đã giúp giá trị xuất tăng.
Vương quốc Anh nhập khẩu cà phê từ 94 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới. Các nhà cung cấp cà phê chính cho thị trường Anh bao gồm Brazil, Việt Nam, Đức, Ý và Colombia.
Brazil là nước cung cấp cà phê lớn nhất cho Anh trong năm tháng đầu năm 2024, với khối lượng khoảng 37,47 nghìn tấn, trị giá 128,81 triệu đô la Mỹ
Việt Nam đứng thứ hai trong danh sách các nước cung cấp cà phê lớn nhất cho Anh trong 5 tháng đầu năm 2024, với khối lượng 15,33 nghìn tấn, trị giá 51,79 triệu USD.
Khi biến đổi khí hậu được dự báo là đe dọa làm giảm mạnh sản lượng cà phê Arabica vào năm 2050, điều này đang buộc ngành cà phê phải thích nghi, Robusta nổi lên như một giải pháp thay thế đầy hứa hẹn.
Các nhà nghiên cứu tại Đại học Florida (UF) đang triển khai nghiên cứu các giải pháp “Cà phê thông minh thích ứng với khí hậu” họ đang cố gắng trồng thử nghiệm các giống cà phê ở Nam Florida (Hoa Kỳ) với hy vọng đưa ra giải pháp thay thế trong tương lai để bảo đảm tách cà phê buổi sáng cho người uống vẫn được bền vững.
Một nghiên cứu mới do các nhà khoa học ở UF/IFAS dẫn đầu cho thấy cà phê Robusta, theo truyền thống được coi là kém hơn Arabica, nhưng lại có thể là một giải pháp khả thi để duy trì nguồn cung cấp cà phê toàn cầu trước những thay đổi về điều kiện môi trường.
Cà phê là nền tảng của cuộc sống hàng ngày đối với hàng tỷ người, với hơn 2,2 tỷ tách được tiêu thụ trên toàn cầu mỗi ngày. Tuy nhiên, ngành công nghiệp này đang phải đối mặt với những thách thức đáng kể vì sự biến đổi khí hậu dự kiến sẽ làm giảm sản lượng cà phê Arabica khoảng 80% vào giữa thế kỷ 21 này. Cuộc khủng hoảng đang đến gần đã thúc đẩy các nhà nghiên cứu tìm kiếm các giống cà phê và phương pháp canh tác bền vững hơn. Robusta, từ là một kẻ yếu thế nay vươn lên trước thử thách.
Felipe Ferrao, một nhà khoa học trợ lý nghiên cứu của UF về khoa học làm vườn và là tác giả chính của nghiên cứu, giải thích về tính cấp thiết của tình hình: “Nếu bạn hiểu rằng, hiện nay khoảng 60% hạt cà phê được thương mại hóa trên toàn cầu là loại Arabica, thì nay ngành rang xay cà phê đang tìm kiếm các giải pháp để dần thay thế. Đây là cách mà cà phê Robusta nổi lên như một ứng cử viên sáng giá”.
Nhóm nghiên cứu, bao gồm các cộng tác viên đến từ Pháp và Brazil, đã tiến hành một nghiên cứu kéo dài năm năm để đánh giá các giống cà phê Robusta và Arabica tại ba địa điểm ở độ cao lớn tại Brazil. Những phát hiện của họ, được công bố trên tạp chí Crop Science, cho thấy cà phê Robusta có khả năng thích nghi cao và có thể phát triển mạnh ở các vùng có độ cao lớn, kết hợp năng suất sản xuất tốt với hương vị thơm ngon.
Các nhà nghiên cứu cho rằng cà phê Robusta có khả năng kết hợp ba yếu tố quan trọng cho việc trồng cà phê trong tương lai:
- Tính bền vững: Sản xuất nhiều cà phê hơn với ít đầu vào hơn như phân bón và nước.
- Chất lượng: Mang lại hương vị thơm ngon để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.
- Tính dễ tương thích: Khả năng thích ứng với các hệ thống sản xuất và môi trường mới.
Tuy nhiên, vẫn còn nhiều câu hỏi về việc áp dụng rộng rãi cà phê Robusta. Sự chấp nhận của người tiêu dùng đối với hương vị khác biệt của nó so với cà phê Arabica sẽ rất quan trọng. Tuy nhiên, kết quả có khả năng mở ra những con đường mới cho sản xuất cà phê ở các vùng không truyền thống, đa dạng hóa hơn nữa chuỗi cung ứng cà phê toàn cầu.
Khi biến đổi khí hậu tiếp tục định hình lại cảnh quan nông nghiệp trên toàn thế giới, nghiên cứu như thế này ngày càng trở nên quan trọng. Tương lai của sản xuất cà phê – và có khả năng là nhiều loại cây trồng khác – có thể phụ thuộc vào khả năng thích ứng và đổi mới của chúng ta trước những thách thức về môi trường.
Kinh Vu (giacaphe.com)
Thanh tra giám sát nguồn xuất khẩu nông sản ngoại giao thuc đây kinh tế nó mới k bị sập giá