Các nhà khoa học của Brazil tuyên bố khám phá đầu tiên cho thấy hạt cà phê có chứa các protein có khả năng tiêu diệt côn trùng và có thể được phát triển thành các loại thuốc diệt côn trùng thế hệ mới để bảo vệ cây lương thực.
Các nhà khoa học đã nỗ lực nghiên cứu, thí nghiệm trên ấu trùng mọt đậu đũa và nhận thấy những lượng nhỏ loại protein cà phê này cũng có khả năng tiêu diệt nhanh chóng nửa số lượng côn trùng đó.
Dự kiến trong tương lai, các nhà khoa học có thể sẽ chèn các gen điều khiển các protein tiêu diệt côn trùng này vào các cây lương thực quan trọng như ngũ cốc, để những cây này có thể tự sản sinh ra chất tiêu diệt côn trùng của chính mình.
