(09-06-2015) Cà phê: Hai sàn đi nghịch chiều[Nguyễn Quang Bình] Trong khi sàn robusta yếu thì sàn arabica lại tăng lại nhờ chỉ số đồng USD giảm mạnh. 7
Ồ ạt hái cà phê non: Lại “bốc hơi” hàng trăm triệu USDViệc người dân vẫn duy trì thói quen ồ ạt tuốt cả trái xanh lẫn chín khiến ngành cà phê VN tổn thất hàng trăm triệu USD… 29
Thu hái, chế biến và bảo quản cà phêThu hái, chế biến và bảo quản là những khâu quan trọng ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm cà phê nhân, nhiều bà con nông dân trồng cà phê đã lâu mà vẫn chưa thực hiện các khâu này đúng cách. 3
Cần thay đổi thói quen thu hái cà phêMuốn cà phê đạt chất lượng tốt, chỉ hái quả đã chín và nên tiến hành thu hái từ 3 đến 4 đợt tuỳ theo mức độ chín của cà phê trong vườn. 4
Thu háiTùy theo giống cây và theo mùa mà một năm người ta có thể thu hái một lần hay nhiều lần. Thời điểm ra hoa, kết quả của cây phụ thuộc vào chu kì của mùa mưa. 1
