Thương cho… thương hiệuViệt Nam vẫn là nước xuất khẩu cà phê nhân (nguyên liệu) không có thương hiệu lên đến 95%, trong khi ở Brazil hơn 50% sản lượng cà phê thu hoạch được chế biến rồi mới xuất khẩu. 5
Đà Lạt: bất lực trước nạn “cà phê Arabica giả danh”Chiều 13-12, ông Nguyễn Hữu Âu, chủ tịch UBND xã Trạm Hành, TP Đà Lạt (Lâm Đồng), cho biết chính quyền đang bất lực trước hiện tượng gian lận thương mại của người dân, các đại lý trong việc thu bán cà phê Arabica. 9
VN đã có cà phê chồn? Kỳ 5 : Các giống cà phê chínhHiện nay, việc lựa chọn vùng đất phù hợp để trồng cho từng giống cà phê là điều cực kỳ quan trọng ảnh hưởng đến năng suất và chất lượng sản phẩm. 11
Gu uống cà phêNếu người Âu thích cà phê nhẹ, chua nhiều thì người Việt lại thích cà phê đậm, đắng có mùi hạnh nhân, mùi đất… 2
Rang cà phêCòn gì thú vị hơn khi một người đam mê cà phê tự tay rang những hạt cà phê do mình trồng để cho ra một ly cà phê "cây nhà lá vườn". 93
Giữ lấy hương cà phêCó thể nói, gu cà phê tạo nên sắc độ văn hoá của từng địa phương. Người ta thể nhìn vào cách uống, gu uống và nhận ra người đó đang ở đâu. 3
