giá trị cà phê

Kiến tạo dư địa mới cho ngành hàng cà phê

Cần phải xem cà phê là sản phẩm quốc gia và cần có chiến lược xây dựng thương hiệu quốc gia. Đồng thời, cần xây dựng trung tâm đào tạo ngành cà phê tại Việt Nam; đầu tư cơ sở hạ tầng cho Tây Nguyên để tạo lợi thế cho giao thương cà phê…

Xuất khẩu thứ 2 thế giới: Cà phê Việt chưa có thương hiệu tầm cỡ và bỏ trống gia tăng giá trị

Thế giới đã làm được nhiều chuyện từ cà phê nhưng Việt Nam vẫn đang xuất khẩu thô nhiều năm nay.

Cà phê hấp, một cách làm tăng giá trị hạt cà phê

Cà phê Robusta hấp (steamed robusta), được rửa sạch, và đưa vào lò hấp. Qua công nghệ chế biến ấy, cà phê vối hấp thành phẩm sẽ giảm mùi hăng, bớt mùi đắng, loại được các yếu tố bẩn và độc hại

Nâng cao giá trị của cà phê Đắk Lắk

Cà phê là sản phẩm chủ lực của Đắk Lắk, mỗi năm sản xuất khoảng 400.000 tấn nhân, xuất khẩu đạt giá trị trên 550 triệu USD, chiếm khoảng 45% sản lượng, 50% giá trị kim ngạch xuất khẩu của cả nước.