Cafe hóng hớt _Trang 90

Bọt xà phòng trong tách… cà phê

Cà phê độn bơ, bắp, hương liệu, hóa chất trong sản xuất thuốc kháng sinh, trong sản xuất xà phòng chỉ để có một ly cà phê đúng "gu" của khách. Tất nhiên, những người ghiền loại cà phê này đang mang trong mình mầm của những căn bệnh mãn tính và cả ung thư... 2

Những điều ít được biết về cà phê và trà

Cà phê kích thích những năng lực của não, cà phê tạo sự thuận lợi cho tiêu hóa, dùng quá nhiều trà trong bữa ăn có thể khiến bị thiếu máu, trà tạo sự thuận lợi cho ung thư thực quản... Liệu bạn có thể giải đáp đúng những câu hỏi này?

Tập cho trẻ uống cà phê

Sống trong một đất nước đứng đầu thế giới về sản xuất cà phê mà không biết uống cà phê thì kỳ quá! Đó là lý do mà Hiệp hội cà phê Brazil (ABIC) vạch ra kế hoạch phục vụ bữa ăn sáng miễn phí cho 1 triệu trẻ em tuổi từ 6-18, dĩ nhiên là kèm theo một ly cà phê để mấy em nhâm nhi sau khi đánh chén.

Cà phê có thể chống lại ung thư ruột kết

Những nhà khoa học Đức cho biết đã tìm thấy hợp chất methylpyridinium trong cà phê có thể ngăn ngừa bệnh ung thư ruột kết. Trong một thí nghiệm trên động vật cho thấy hợp chất này có tác dụng chống oxy hóa, đẩy nhanh những hoạt động của enzymes và chính điều này được coi là việc để chống lại bệnh ung thư ruột kết.

Cà phê mỗi buổi

Nếu thay đổi cách pha chế có thể làm mất đi hương vị đặc trưng của nó. Cà phê ngoại với nhiều người uống lần đầu dễ có cảm giác bị “sốc” - vị đắng “bốc” lên nhanh, mùi hương ngào ngạt nhưng lại mau phai, không như cà phê Việt cứ thấm từ từ, rất “dai”.